【题目】化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识。
(1)下列食物中,能提供大量维生素的是_______________(填字母序号)。
A 蔬菜
B 牛奶
C 大米
(2)厨房中的部分物品中,所使用的主要材料属于天然纤维的是____________(填字母序号)。
A 塑料保鲜膜
B 橡胶手套
C 棉布围裙
(3)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有______________的功能。
(4)小华要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水，可以用__________________。
(5)盛装过原料的塑料袋随意丢弃,造成的危害是________________。
【答案】A C 乳化 )肥皂水 白色污染
【解析】
（1）A、蔬菜可提供维生素，符合题意；
B、牛奶主要提供蛋白质，不符合题意；
C、大米主要提供糖类，不符合题意。
故选A。
（2）A、塑料保鲜膜由塑料制成，塑料属于合成材料，不符合题意；
B、橡胶手套主要由合成橡胶制成，合成橡胶属于合成材料，不符合题意；
C、棉布围裙主要由棉花制成，棉花属于天然纤维，符合题意。
故选C。
（3）用洗涤剂清洗餐具上的油污，是因为洗涤剂中含乳化剂，乳化剂具有乳化功能，能将油污乳化为细小油滴随水冲走，故填：乳化：
（4）通常用肥皂水来检验硬水和软水，肥皂水在硬水中易起浮渣，在软水中泡沫较多，故填：肥皂水；
（5）塑料袋随意丢弃，会造成：白色污染。
名校课堂系列答案科目：初中化学 来源： 题型：
【题目】人类时刻离不开空气。下列关于空气成分的说法或用途不正确的是（ ）
A.拉瓦锡测定空气中氧气质量分数为21%
B.不可用铁丝代替白磷测定空气中氧气含量
C.稀有气体化学性质稳定，故可作保护气
D.液氮易升华可吸收热量，故可作制冷剂
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科目：初中化学 来源： 题型：
【题目】阅读下列科普短文，回答下列问题：（原文作者：李晓静 ，在原文基础上有删减）
一.味精是什么
味精是一种食品调味料，它的学名是谷氨酸钠，是一种无颜色无气味的晶体，易溶于水，味道极为鲜美，是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。
二.味精对人体有害吗
正确食用味精不会产生副作用。味精本身不具有毒性，或者说味精的毒性很低很低，一般人在正常范围内食用味精，不会对健康有任何损害。但是过量食用味精（基本不能发生），味精中的钠会与人体中的其他矿物质产生拮抗的作用，比如钠过量就会抑制钾的吸收，所以对于本身有低钾血症或肾功能不全者建议少食用或者不食用味精。
三.儿童正常食用味精安全吗
对于儿童摄入谷氨酸会导致缺锌的说法，这是不准确的，试想一下，如果谷氨酸与锌结合可以使锌被排出体外，是否谷氨酸也会与其他矿物质结合，引起其他矿物质被排出体外，从而造成其他矿物质的缺乏呢？事实证明，这种情况并没有发生。
四.味精该如何正确食用
味精应在快出锅时使用，因为在高温下，味精会分解生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。对酸性强的菜肴，不宜使用味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越差。在含碱性原料的菜肴中，如炒蔬菜时不宜使用味精，因为味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，产生氨水臭味。 放味精时注意投放温度，投放味精的适宜温度是 70℃-80℃，此时鲜味最浓。但需注意适量，不必每天每菜都使用，防止对其产生依赖性。此外，3 个月内的婴儿食物中不宜使用味精。
依据文章内容，回答下列问题：
（1）谷氨酸钠溶液中的阳离子符号：______________ 。
（2）谷氨酸的物理性质有_____________（至少两点）。
（3）味精的溶解度随环境 pH 的增大而___________。
（4）下列关于味精的说法中，合理的是_____。
A 味精本身没有毒性
B 味精应该在快出锅时使用，在酸性或碱性菜肴中不适宜添加味精
C 儿童不能食用味精，会导致儿童缺锌
D 本身有低钾血症或肾功能不全者建议少食用或者不食用味精
（5）假如你是一名食品营养师，你将给出怎样合理的建议：_____________。
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科目：初中化学 来源： 题型：
【题目】人类文明的进步与金属材料的发展关系十分密切。
（1）考古工作者发现出土的铁质文物往往锈蚀严重，铁生锈的条件是_____。
（2）铝合金被广泛应用于制造飞机、高铁等，这是因为铝合金具有硬度_____（填“大”或“小”）、质量轻、耐腐蚀等特性。
（3）某合金中含有金属钪（Sc）。相同条件下，取等质量的钪粉和锌粉分别与等质量、等浓度的盐酸反应，钪产生气泡速率明显更快，则金属活动性： Se_____Zn （填“>”或“<”）。
（4）根据以上规律，将Sc投入CuSO4溶液中，可观察到_____。若要验证钪和铁的活动性强弱，需要用到_____粉和_____溶液。
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科目：初中化学 来源： 题型：
【题目】某无色气体可能含有 CO、H2（H2 的化学性质与 CO 相似）、CO2、N2 中的一种或几种。当混合气体通过紫色石蕊试液时试液没有变色，又通过灼热 CuO 时有红色固体生成，再 通过澄清石灰水时，石灰水变浑浊。则下列有关该气体的组成叙述正确的是（ ）
A.一定有 H2，一定不含 CO2 和 N2B.一定含 CO，可能含有 H2、N2
C.一定含 H2 和 CO2，可能含 CO、N2D.一定含有 H2、CO 和 N2 三种气体
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科目：初中化学 来源： 题型：
【题目】生态环境部发布2018年环境日主题:“美丽中国， 我是行动者”。下列做法与这一主题不相符的是
A.将生活污水直接排放到河水中
B.提倡用电取暖代替直接燃煤取暖
C.取缔没有净水设备的小型造纸厂
D.发展公共交通，提倡绿色出行
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科目：初中化学 来源： 题型：
【题目】化学是与我们的生产和生活紧密相关的学科。
（1）化学与生活息息相关。①考试期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备了午餐：馒头、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤，这些食物中含有人体所需的营养素。从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有（______）（填序号，任选一种）。
A 凉拌黄瓜
B 煎鸡蛋
C 米饭
D 蛋糕
②下列疾病中，与缺少钙元素有关的是_____（填字母序号）。
A 骨质疏松
B 坏血病
C 佝偻病
D 贫血
F 大脖子病
③沼气的主要成分是_____（填名称或化学式）。
④用活性炭除去冰箱中的异味是因为活性炭具有_____能力。
（2）①化石燃料有煤、_____和天然气等。
②埋于海底将来可能会替代化石燃料的新能源是_____。
③可供人类开发利用的新能源有潮汐能、地热能、_____。（请再举一例）
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科目：初中化学 来源： 题型：
【题目】同学们在学习酸和碱的中和反应这一课题时， 进行了下列探究。
I.探究酸和碱能否发生反应
方案1:甲同学向盛有少量NaOH溶液的试管中滴几滴无色酚酞试液，振荡，继续加入稀硫酸，观察到溶液由___________色变成无色。甲同学得出结论:酸和碱能发生反应。
方案2:乙同学取少量NaOH溶液，测得溶液pH为10，向该溶液中加入一定量稀硫酸后,测得溶液pH为9。乙同学发现溶液pH减小了，得出结论:酸和碱能发生反应。
方案3:丙同学取氢氧化钠溶液与稀硫酸的混合溶液，向其中滴加氯化钡溶液，观察到有白色沉淀生成，于是他推断生成了硫酸钠，进而推断氢氧化钠与硫酸发生了化学反应，你认为他的推断是否合理，并说明理由__________________。
交流讨论:大家同意甲同学的结论，对乙同学的实验过程提出质疑，溶液pH减小的原因还可能是稀硫酸中的水稀释了NaOH溶液;大家认为， 乙同学向NaOH溶液中加入稀硫酸后，测得溶液的pH必须______7才能证明酸和碱能发生反应。请写出稀硫酸和氢氧化钠溶液反应的化学方程式:__________________。
II.探究酸和碱反应后溶液中溶质的成分
丁同学对探究I中甲同学实验后的无色溶液展开探究。
提出问题:试管中无色溶液的溶质除了酚酞还有什么?
提出猜想: (1) Na2SO4 (2) Na2SO4和__________________。
设计实验:
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 | |
方案一 | 向试管中加入几粒锌粒，然后加入甲同学实验后的无色溶液 | 锌粒逐渐减少， 有____________产生 | 猜想(2)成立 |
实验反思:为了验证猜想(2)成立，你认为还可以选择的药品是____________________。 (填序号)
A石蕊溶液 BCu CFe2O3
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科目：初中化学 来源： 题型：
【题目】下列知识归纳,完全正确的一组是( )
A.认识金刚石和石墨 | B.认识原子 |
①都是碳元素组成的单质 ②化学性质相似 ③物理性质差异大是因为碳原子结构不同 | ①原子是化学变化中的最小粒子 ②原子的质量主要集中在原子核 ③原子可以构成分子 |
C.认识催化剂 | D.认识灭火措施 |
①催化剂是二氧化锰 ②催化剂是加快反应速率的物质 ③催化剂的质量在化学反应前后不变 | ①清除可燃物 ②隔绝氧气(或空气) ③降低着火点 |
A.AB.BC.CD.D
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