青少年正处于长身体的时期.每天应摄入充足的蛋白质．下列食物中富含蛋白质的是( ) A.牛肉B.大米C.黄瓜D.花生油题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质．下列食物中富含蛋白质的是（　　）

A、牛肉

B、大米

C、黄瓜

D、花生油

考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素

专题：化学与生活

分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答：解：A、牛肉中富含蛋白质，故选项正确．
B、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、黄瓜中富含维生素，故选项错误．
D、花生油中富含油脂，故选项错误．
故选：A．

点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

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．

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