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随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康.市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品,这种食品中有一个单独包装的保鲜剂,不会危害食品安全.某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂,对它进行探究.
(1)食物腐败是因为微生物在食物上生长.如右图所示,微生物只要得到
养分,再加上充足的氧气和水,在适当的条件下就会迅速生长.因此,只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败.
(2)常见的具有吸水性的物质有以下几种:
①浓硫酸  ②生石灰  ③氢氧化钠固体  ④铁粉
⑤硅胶(化学式SiO2.nH2O,无色透明粒状固体,无毒无害)
(3)初步探究:你认为①~⑤的物质中,不适合做食品干燥剂的是______,理由是______.
(4)实验探究:
实验操作主要现象结论与解释
实验1
初步判断
打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察.该样品为黑色
固体
该保鲜剂一定不是
______.
实验2
对该保鲜剂的有效性进行探究

向实验1的试管中加入过量的稀盐酸,振荡.
有气泡产生,溶液逐渐变成浅绿色.该保鲜剂:
______.
实验3
对该保鲜剂的成分进行探究
澄清石灰水变浑浊.该保鲜剂中一定含有的物质是______.
(5)实验2充分反应后试管中所得溶液中的溶质可能是______.(友情提示:在溶液中可发生Fe+2FeCl3=3FeCl2反应).
(6)请根据食物腐败的条件分析,我们除可以使用这些保鲜剂外,还可以采用的保鲜方法是______.(写出一种即可)

解:(3)初步探究:因为浓硫酸和氢氧化钠固体具有强烈的腐蚀性,不能用作食品干燥剂.故填:浓硫酸和氢氧化钠固体;因为这两种物质均有强烈的腐蚀性;
(4)实验探究:实验1:该保鲜剂一定不是生石灰和硅胶.因为样品是黑色的,生石灰和硅胶是无色的.故填:该保鲜剂一定不是生石灰和硅胶;
实验2:向试管中加入稀盐酸有气泡产生,说明样品中有铁粉,(溶液变成浅绿色,说明溶液中含有Fe2+;)故填:保鲜剂的成分是铁粉;
实验3:一氧化碳与保鲜剂反应产生使石灰水变浑浊的二氧化碳,说明保鲜剂部分变质成氧化铁,因此该保鲜剂中有:铁和氧化铁;
(5)实验2充分反应后,一定会生成是溶液呈浅绿色的氯化亚铁,还可能盐酸剩余;因保鲜剂在还含有氧化铁,与盐酸反应会生成氯化铁,
故溶液中的溶质可能是:HCl FeCl2或 HCl FeCl2FeCl3
(6)可以采用的保鲜方法有:抽真空(或在食品袋中充氮气、二氧化碳等).故填:抽真空(或在食品袋中充氮气、二氧化碳等).
故答案为:(3)初步探究:①③浓硫酸、氢氧化钠固体都具有腐蚀性.
(4)实验探究:
实验操作主要现象结论与解释
该保鲜剂一定不是:②⑤
该保鲜剂:④.
该保鲜剂中一定含有的物质是Fe和Fe2O3
(5)HCl FeCl2或 HCl FeCl2 FeCl3
(6)抽真空(或在食品袋中充氮气、二氧化碳等).(写出一种即可)
分析:浓硫酸和氢氧化钠固体具有强烈的腐蚀性;根据物质的物理性质可以判断具体的物质;铁能与盐酸反应产生气泡,一氧化碳还原氧化铁能产生使澄清石灰水变浑浊的二氧化碳;根据食品变质的条件可以找出防止食品变质的方法.
点评:解答本题要掌握各种物质的性质和实验现象、物质反应的程度等方面的内容,只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:阅读理解

33、随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康.市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品,这种食品中有一个单独包装的保鲜剂,不会危害食品安全.某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂,对它进行探究.
【查找资料】
(1)食物腐败是因为微生物在食物上生长.如图所示,微生物只要得到养分,再加上充足的氧气和水,在适当的条件下就会迅速生长.因此,只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败.
(2)常见的具有吸水性的物质有以下几种:
①浓硫酸    ②生石灰    ③氢氧化钠固体    ④铁粉
⑤硅胶(化学式SiO2?nH2O,无色透明粒状固体,无毒无害)
【活动与探究】
(3)初步探究:你认为①~⑤的物质中,不适合做食品干燥剂的是
浓硫酸和氢氧化钠固体
,理由是
因为这两种物质均有强烈的腐蚀性

(4)实验探究:
 实验 操作 主要现象 结论与解释
 实验1
初步判断
打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察. 该样品为白色固体. 该保鲜剂一定不是
铁粉和硅胶
 实验2
对该保鲜剂的有效性进行探究
向实验1的试管中加入适量的水,震荡. 形成白色浑浊液体,试管壁发热. 结论与相关反应方程式
该保鲜剂仍有效,CaO+H2O=Ca(OH)2
 实验3
对该保鲜剂的成分进行探究
过滤实验2所的液体,向滤液中通入二氧化碳. 溶液变浑浊.  该保鲜剂中一定含有的物质是
氧化钙
,对于实验3不能确定的物质是
氢氧化钙和碳酸钙
将滤渣放入另一试管中,加入足量稀盐酸. 有气泡产生. 
【活动反思】
(5)对于实验3不能确定的物质,某同学经过仔细研究,认为直接取原固体滴加酚酞溶 液,通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质,你认为这种方法是否合理?说明理由
不合理,因为既使没有Ca(OH)2,CaO与酚酞溶液中含有的水发生反应也会生成Ca(OH)2而使酚酞变红

(6)请根据食物腐败的条件分析,我们除可以使用这些保鲜剂外,还可以采用的保鲜方法是
抽真空(或在食品袋中充氮气、二氧化碳等)
.(写出一种即可)

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科目:初中化学 来源: 题型:

随着人们生活水平的提高,家庭厨房使用能源(燃料)的方式日趋多样化.我市某小区的居民中有使用电、煤饼和管道煤气等的家庭,其中管道煤气的主要成分是丙烷(C3H8)、丁烷(C4H10)(丙烷、丁烷在空气中燃烧的产物是二氧化碳和水),煤的主要元素成分是碳.有关电、管道煤气、煤的热值和价格如下表所示(为方便计算,个别数据作了适当处理):
能  源 热   值 能 源 价 格
3.6×106J/(kW?h) 0.50元/(kW?h)
2.52×107 J/kg 0.40元/kg
煤  气 4.68×107 J/kg 2.60元/m3
(1)请写出丙烷或丁烷在空气中燃烧时的化学反应方程式:
C3H8+5O2
 点燃 
.
 
3CO2+4H2O或2C4H10+13O2
 点燃 
.
 
8CO2+10H2O
C3H8+5O2
 点燃 
.
 
3CO2+4H2O或2C4H10+13O2
 点燃 
.
 
8CO2+10H2O

(2)据调查统计,电器设备把电能转化成热能的利用率约为70%,煤饼炉的热能利用率为20%,管道煤气的热能利用率为40%.仅从取热考虑,请通过计算说明,选用哪一种能源(燃料)最经济?

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科目:初中化学 来源: 题型:

随着人们生活水平的提高,我们对身边的衣食住行方面也就越来越讲究了.下列说法正确的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:阅读理解

随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康.市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品,这种食品中有一个单独包装的保鲜剂,不会危害食品安全.某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂,对它进行探究.
查找资料:
(1)食物腐败是因为微生物在食物上生长.如图所示,微生物只要得到养分,再加上充足的氧气和水,在适当的条件下就会迅速生长.因此,只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败.
(2)常见的具有吸水性的物质有以下几种:
①浓硫酸    ②生石灰    ③氢氧化钠固体    ④铁粉   ⑤硅胶(化学式SiO2?nH2O,无色透明粒状固体,无毒无害)
活动与探究:
(3)初步探究:你认为①~⑤的物质中,不适合做食品干燥剂的是
①③
①③

(4)实验探究:
实验 操作 主要现象 结论与解释
实验1
初步判断
打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察. 该样品为白色固体. 该保鲜剂一定不是:
该保鲜剂一定不是铁粉和硅胶.因为铁粉是黑色的,硅胶是无色的
该保鲜剂一定不是铁粉和硅胶.因为铁粉是黑色的,硅胶是无色的
实验2
对该保鲜剂的有效性进行探究
向实验1的试管中加入适量的水,振荡. 形成白色浑浊液体,
试管壁发热.
该保鲜剂
有效
有效
(填“有效”或“无效”)
相关反应方程式
CaO+H2O=Ca(OH)2
CaO+H2O=Ca(OH)2
实验3
对该保鲜剂的成分进行探究
过滤实验2所得液体,向滤液中通入二氧化碳. 溶液变浑浊. 该保鲜剂中一定含有的物质是:
CaO、CaCO3
CaO、CaCO3
将滤渣放入另一试管中,加入足量稀盐酸. 有气泡产生.
活动反思:
(5)请根据食物腐败的条件分析,我们除可以使用这些保鲜剂外,还可以采用的保鲜方法是(写出一种即可)
抽真空
抽真空

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科目:初中化学 来源: 题型:

随着人们生活水平的提高,私家车数量不断增加,给人们出行带来很多方便.请回答下列问题:
(1)目前多数汽车使用的燃料是
 

(2)汽车表面喷漆主要是为了防锈,其原理是
 

(3)汽车尾气中含有CO和NO,消除这两种物质对大气污染的方法是在汽车的排气管上装一个“催化转化器”,使它们发生反应生成两种参与大气循环的气体.这两种气体是
 
 

(4)与传统汽车相比,太阳能汽车低碳环保,真正实现了零排放.制造太阳能汽车所用的太阳能电池需要大量的单质硅,单质硅是由石英固体(SiO2)与碳在高温条件下反应制得的,同时生成一种可燃性气体,该反应的化学方程式为
 
,其中二氧化硅发生了
 
反应(选填“氧化”或“还原”),碳具有
 
性(选填“氧化”或“还原”).

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