Question

【题目】近期，国务院食安办开展“校园食品安全守护行动”，要求4月15日前全面排查校园食堂及周边食品安全风险。下列食品属于安全食品的是（ ）

A. 用霉变的花生压榨成的花生油B. 用亚硝酸钠腌制的火腿肠

C. 加碳酸氢钠焙制的饼干D. 用甲醛浸泡过的鸭肠

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、霉变的花生已经变质，会有一些对人体有害的细菌，不属于安全食品，不符合题意；

B、亚硝酸钠属于工业盐，腌制火腿肠供人食用对人体有害，不属于安全食品，不符合题意；

C、碳酸氢钠是小苏打，属于可食用盐，属于安全食品，符合题意；

D、甲醛一般用作防腐剂，食用对人体有害，不属于安全食品，不符合题意。故选C。