分析 蛋白质的结构被破坏后,失去生理功能,这称为蛋白质的变性,能使蛋白质变性的外界条件有多种,如强酸、强碱、甲醛、酒精、重金属离子、高温、射线等.羊毛的主要成分是蛋白质,蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味.
蛋白质溶液中加入重金属盐溶液可发生盐析变性,使溶解度降低,进行分析解答.
解答 解:某同学做化学实验时,手指上不慎沾到了硝酸溶液,硝酸溶液属于强酸,能使蛋白质发生变性,故皮肤变黄.
羊毛的主要成分是蛋白质,蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味,取一根棉纱线、一根毛线分别在酒精灯火焰上灼烧,有烧焦羽毛气味的是毛线乙.
蛋白质溶液中加入无机盐溶液可发生盐析,使溶解度降低,向煮沸的豆浆里滴入AgNO3溶液,AgNO3溶液属于盐溶液,会观察到马上产生白色凝乳状沉淀,说明盐能使蛋白质失去生理活性而变性;因此如果人误食了重金属,可以喝豆浆、牛奶或鸡蛋清来解毒.
故答案为:黄; 变性; 毛线乙; 白色沉淀; 失去生理活性而变性; 豆浆、牛奶或鸡蛋清.
点评 本题难度不大,掌握盐析与蛋白质失去原来的生理活性的原理与区别是正确解答本题的关键.
科目:初中化学 来源: 题型:推断题
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | “CO2→CaCO3”的反应可用于检验二氧化碳 | |
B. | “CO→CO2”的反应类型为置换反应 | |
C. | “C …CO2”的反应是放热反应 | |
D. | “CO2?H2CO3”的反应可用酚酞试剂验证 |
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科目:初中化学 来源: 题型:计算题
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | A是无色气体,B、C为常见金属单质 | |
B. | A、B均为黑色固体,B、C均为氧化物 | |
C. | A为黑色固体单质,B、C为元素组成相同的氧化物 | |
D. | A是非金属固体单质,B、C是气体,B与光合作用息息相关 |
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科目:初中化学 来源: 题型:解答题
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科目:初中化学 来源: 题型:解答题
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