Question

4．从化学的视角认识生活中的有关问题．
（1）家庭厨房防止菜刀生锈的方法之一是擦干净或放在干燥处．
（2）PM2.5专用口罩使用了活性炭，这是利用了活性炭的吸附作用．
（3）洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有乳化功能．
（4）吸烟有害健康．在公共场所，非吸烟者会因少数吸烟者吸烟造成被动吸烟，从分子的性质解释原因分子在不断运动．
（5）炒菜时，油锅不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是隔绝空气（或氧气）．
（6）生活中降低水硬度的方法是煮沸．

Answer 1

分析 （1）通过学习化学知识我们知道，铁的生锈是需要一定的外界条件的，如潮湿的环境就会给铁生锈创造有利的机会，所以想方设法隔绝水与菜刀的接触即可防止菜刀生锈；
（2）根据活性炭有吸附性解答；
（3）根据洗涤剂具有乳化作用解答；
（4）根据微观粒子的特征有：质量和体积都很小；是不断运动的；微粒之间有间隔；
（5）根据燃烧的条件来进行灭火；
（6）从日常生活中降低水硬度的方法分析解答．

解答 解：
（1）根据铁生锈的条件：氧气和水同时存在，因此厨房中防止菜刀生锈的方法是把刀擦干净或放在干燥处；
故答案为：擦干净或放在干燥处；
（2）防PM2.5的专用口罩使用了活性炭，活性炭有吸附性，这是利用了活性炭的吸附作用；
（3）洗涤剂具有乳化作用，故洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有乳化功能；
（4）由于烟草在燃烧的过程中会产生如CO、尼古丁、焦油等对人体有害的物质．构成这些有害物质的微粒会不断运动，从而造成他人被动吸烟，也就是常说的“二手烟”．因此在公共场所应禁止吸烟．
（5）灭火的原理是破坏燃烧三个条件中的一个，炒菜时锅里的油不慎着火，可用锅盖灭是利用了隔绝氧气的方法．
（6）通过加热煮沸可以使硬水中的可溶性钙镁化合物发生反应以水垢的形式析出，形成含较少可溶性钙镁化合物的软水．
答案：
（1）擦干净或放在干燥处；
（2）吸附作用；
（3）乳化；
（4）分子在不断运动；
（5）隔绝空气（或氧气）；
（6）煮沸

点评 本题难度不大，主要考查了铁生锈的条件、活性炭的吸附作用等与生活联系密切的化学知识，让学生体会化学来源于生活服务于生活．