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淀粉的化学式可用(C6H10O5n.表示,式中n的值为几万到几十万.下列关于淀粉的说法不正确的是


  1. A.
    淀粉的相对分子质量为162
  2. B.
    淀粉的分子可看作九个葡萄糖分子每个分子缩去1分子水后结合起来形成的
  3. C.
    淀粉中C、H、O三种元素的质量比为36:5:40
  4. D.
    鉴别蛋白质和淀粉两种溶液,可用碘水作试剂
AB
分析:A、相对分子质量等于各元素原子量之和.
B、n个葡萄糖分子失掉n个水分子后可形成n个淀粉的分子.
C、元素的质量比等于各元素原子量和的比.
D、淀粉遇碘的变化可区分蛋白质与淀粉.
解答:A、相对分子质量等于各元素原子量之和,则淀粉的相对分子质量=n×(12×6+10+16×5)=162n,故错误.
B、n个葡萄糖分子失掉n个水分子后可形成n个淀粉的分子,淀粉的分子可看作九个葡萄糖分子每个分子缩去1分子水后结合起来形成的,说法错误.
C、元素的质量比等于各元素原子量和的比,淀粉中C、H、O三种元素的质量比为(12×6n:10n:16×5n)=36:5:40,故正确.
D、淀粉遇碘的会变蓝,蛋白质没有此特性,用碘可区分蛋白质与淀粉,故正确.
故选AB
点评:此题是对淀粉知识的考查,解题的关键是能利用化学式的计算对选项中的相关计算进行分析判断,属基础性知识的考查题.
练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

7、淀粉的化学式可用(C6H10O5n.表示,式中n的值为几万到几十万.下列关于淀粉的说法不正确的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:阅读理解

(1)“爆竹声中一岁除”燃放烟花爆竹是中华民族文化的重要组成部分,然而,近年灰我国许多大、中城市都对烟花爆竹实施了“禁放“或者”限放“,民族文化为什么受到限制,好奇心驱使小明,小强、小亮三位同学,他们决定对烟花爆竹进行展开实验探究.

[提出问题]烟花爆竹燃放时会产生什么气体?
[查阅资料]我国传统的黑火药的标准配方为:硝酸钾75%、硫磺l0%、木炭l5%,因为黑火药中的硫磺成分具有着火温度低、燃速快等性质,因而使黑火药容易点火,使得在生产过程中硫的使用量过大.
(2)CO2和SO2均能使石灰水变浑浊;
[猜想]烟花爆竹燃放时会产生CO2和SO2
[实验过程]他们设计的实验探究过程如图1实验开始前应先检查
气密性
气密性
,再点燃酒精灯,已知2处为从爆竹中取出的少量的火药,根据实验设计要求应当还要用到
紫红
紫红
色的高锰酸钾溶液和石灰水,则3中应放的是
高锰酸钾
高锰酸钾
,4中应放的是
澄清石灰水
澄清石灰水
,若猜想正确,4中发生反应的化学方程式是
Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O
Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O
.结果证明原猜想正确,
[实验反思]
(1)装置中气球的作用是
起到实验时对气体的缓冲作用
起到实验时对气体的缓冲作用

(2)已知 硬质玻璃管中发生的反应有S+2KNO3+3C═3CO2+N2+X,则X的化学式为
K2S
K2S
.该玻璃管中还发生的反应
S+O2
 点燃 
.
 
SO2
S+O2
 点燃 
.
 
SO2
 (写化学方程式)搞清烟花爆竹的基本原理和实验中产生的气体之后,该兴趣小组又利用春节期间测定市区某烟花爆竹集中燃放点处二氧化硫的含量
[查阅资料]可用含有一定量碘的溶液测定空气中的SO2含量,反应方程式是:SO2+I2+2H2O=H2SO4+2HI.
[测定装置]:甲同学设计了如图2所示的实验装置:
[测定步骤]:
(一) 配制一定浓度的稀碘溶液
(二)二氧化硫含量的测定
(1)将一定浓度、一定质量的稀碘溶液放于洗气瓶中,并滴入几滴稀淀粉溶液,此时洗瓶中溶液的颜色为蓝色.(淀粉遇碘单质呈蓝色)
(2)3位同学分别设计好的装置来到燃放点,打开a,关闭b用注射器抽取100mL燃放点空气.再关闭a,打开b,再缓缓推动注射器,将气体全部推入滴有淀粉的碘水溶液中,重复上述操作多次,直到溶液刚好变成无色,记录抽气的次数
(3)3位同学使溶液刚好变成无色时抽气的次数分别为50、60、65次,
50
50
次的最接近真实值,另两位同学不准确的原因为
二氧化硫未能与溶液充分反应
二氧化硫未能与溶液充分反应

(4)最终我们通过计算可以确定燃放点的二氧化硫含量是否超标.
[测定反思]
(1)小明经过思考后认为在测定时可将图3所示的多孔球泡放入洗气瓶中,你认为加此仪器的好处是
增加了反应物的接触面积,使反应更加充分
增加了反应物的接触面积,使反应更加充分

(2)小强同学认为:实验方案需要抽气的次数太多,操作麻烦.与小亮讨论后,决定对设计的实验加以调整,以减少抽气的次数,他们调整的方案可能是
减少碘液的量
减少碘液的量

(3)三位同学经过对烟花爆竹的研究,明白了国家“禁放”的和“限放”的原因,你认为原因的是
A、B、C、D
A、B、C、D

A 减少噪声污染  B 减少固体废弃物污染 C 减少大气污染  D 减少粉尘污染.

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科目:初中化学 来源:2011年江苏省苏州市吴中区中考化学二模试卷(4月份)(解析版) 题型:选择题

淀粉的化学式可用(C6H10O5n.表示,式中n的值为几万到几十万.下列关于淀粉的说法不正确的是( )
A.淀粉的相对分子质量为162
B.淀粉的分子可看作九个葡萄糖分子每个分子缩去1分子水后结合起来形成的
C.淀粉中C、H、O三种元素的质量比为36:5:40
D.鉴别蛋白质和淀粉两种溶液,可用碘水作试剂

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科目:初中化学 来源: 题型:

淀粉是食物的重要成分,也是工业原料,可用来制造葡萄糖和酒精等。淀粉的化学式为(C2H10O5n ,n为几百至几千,淀粉是天然有机高分子化学物,相对分子质量从几万到几十万。请回答:

(1)下列食品,主要为人类提供淀粉的是       (填字母)

A.   鱼     B.   大米    C.   西红柿  D.  马铃薯

(2)淀粉中碳、氢、氧三种元素的质量比为          (填最简单整数比)

(3)淀粉中          元素的质量分数最大(填元素名称)

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