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    酒家在发酵面团中加入某种物质揉和，即能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是

    [　　]

    A．白糖

    B．

    C．NaOH

    D．

    答案：B
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    5、酒家在发酵面团中加入某种物质揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是（　　）

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    科目：初中化学 来源：2005-2006学年湖南省长沙市长郡中学九年级（下）月考化学试卷（3月份）（解析版） 题型：选择题

    酒家在发酵面团中加入某种物质揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是（ ）
    A．白糖
    B．NaHCO3
    C．NaOH
    D．CH3COOH

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    科目：初中化学 来源：2011-2012学年四川省德阳市旌阳区天元中学九年级（上）月考化学试卷（9月份）（解析版） 题型：选择题

    酒家在发酵面团中加入某种物质揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是（ ）
    A．白糖
    B．NaHCO3
    C．NaOH
    D．CH3COOH

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    科目：初中化学 来源：《第11单元 盐化学肥料》2011年单元测试卷（安徽省）（解析版） 题型：选择题

    酒家在发酵面团中加入某种物质揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是（ ）
    A．白糖
    B．NaHCO3
    C．NaOH
    D．CH3COOH

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    科目：初中化学 来源：2010年江苏省无锡市中考化学模拟试卷（一）（解析版） 题型：选择题

    （2005?佛山）酒家在发酵面团中加入某种物质揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是（ ）

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