Question

下列说法中不正确的是（　　）

• A、厨房洗涤剂有溶解油污的作用
• B、硝酸铵溶于水制成的冰袋可用于给发烧病人降温
• C、小苏打用作焙制糕点的疏松剂
• D、冬季向公路上的积雪撒盐，可以加速冰雪融化

Answer 1

分析：A、从乳化现象与乳液作用方面考虑；
B、硝酸铵溶于水时，吸收了水中的热量；
C、小苏打受热分解生成二氧化碳气体；
D、根据溶解时是放热原理来解释“冬季向公路上的积雪撒盐，可以加速冰雪融化”这一现象．

解答：解：A、厨房洗涤剂含表面活性剂，它可以使油污等物质以细小的液滴均匀分散在水中，形成乳液．故该选项错误；
B、硝酸铵溶于水中与水发生反应，这个反应需要从水中吸收热量，故反应发生时水中的热量吸走了，所以溶液温度降低了．故该选项正确；
C、小苏打就是碳酸氢钠（碳酸氢钠

受热

水+碳酸钠+二氧化碳↑），碳酸氢钠受热分解后产生了大量气体二氧化碳，使糕点面糊里留有好多气孔．所以，小苏打经常被用作焙制糕点的疏松剂．故该选项正确；
D、当盐溶解于水中时，会使水溶液的温度升高，因为盐在溶解过程中会放出大量的热量．所以，冬季向公路上的积雪撒盐，可以加速冰雪融化．故该选项正确．
故选A．

点评：本题考查了有关于乳化现象和乳化作用、溶解时的吸热与放热现象、以及常用盐的用途的综合题，是以日常生活中的一些物质为例通过此题我们知道化学就在我们身边．这也是中考的一个趋向．