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    28、材料一：通常食醋中约含3%～5%的醋酸，醋酸在温度高于16.6℃时是一种无色液体，有刺激性气味，易溶于水，醋酸具有酸的性质．
    材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙．动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐
    举例：
    提出问题：生活中能不能用铝制品来盛放食醋？
    理由：
    不能，铝制品和食醋能发生反应，使其受到腐蚀

    请你根据上述材料及例子，再提出一个问题并加以解释．
    为什么在熬骨头汤时，可以适当加些醋？将骨头中含有磷酸钙溶解变为可溶性的钙盐，以利于人体吸收
    ．
    分析：利用题目所提供的两份材料，了解食醋中所含有的醋酸所具有的性质，首先对所提出的问题进行解释，然后结合生活中食醋的使用，模仿题例再提出一个与食醋的应用相关的问题，并对所提出的问题给予解释．
    解答：解：根据材料一，醋酸具有酸的性质，可知醋酸能与活泼金属铝发生反应，因此生活中不能用铝制品来盛放食醋，防止铝与醋酸发生反应而被腐蚀；
    根据材料二中对骨头中磷酸钙的介绍信息，结合生活经验：熬骨头汤时常常适当加些醋，提出为什么加醋的问题，并结合信息“磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐”，对熬汤加醋的行为做出解释：将磷酸钙溶解变为可溶性的钙盐，以利于人体吸收．
    故答案为：
    不能，铝制品和食醋能发生反应，使其受到腐蚀；
    为什么在熬骨头汤时，可以适当加些醋？将骨头中含有磷酸钙溶解变为可溶性的钙盐，以利于人体吸收．（其他正确答案也可）
    点评：把握问题的核心：醋酸的性质决定其应用，模仿题例进行简答，解答具有一定开放性，体现出答案的个性化．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    16、阅读材料并回答问题
    材料一：通常食醋中约含3%～5%的醋酸．醋酸在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水．醋酸具有酸的性质．
    材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量钙．动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐．
    （1）在10℃时，醋酸的状态是
    固体
    ；
    （2）一瓶食醋为500g，则一瓶食醋中至多含醋酸
    25
    g；
    （3）已知过氧乙酸常温下能分解成醋酸和氧气：2CH3COOOH═2CH3COOH+X↑，则X的化学式为
    O2
    ；
    （4）人们在熬骨头汤时常常加入少量食醋，这样做的理由是
    使骨头中的钙溶解，便于人体吸收
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    20、阅读材料并回答问题：材料一：通常食醋中约含3%～5%的醋酸．醋酸的化学式为CH3COOH，在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水，醋酸具有酸的通性．
    材料二钙是人体的一种常用元素，人们每日必须摄入一定量的钙．动物的骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐．
    （1）在10℃时，醋酸的状态是
    固态
    ；
    （2）生活中能否用铝制品来盛放食醋？
    不能
    原因
    因为铝会与食醋中的醋酸反应
    ；
    （3）人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是
    使不溶于水的磷酸钙转变为可溶于水的钙盐
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    阅读材料并回答问题：

    材料一：通常食醋中约含3 % -5％的醋酸。醋酸的化学式为，在温度高于16.6℃ 时是一种无色液体，易溶于水，醋酸具有酸的通性。

    材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙。动物的骨头中含有磷酸钙，磷酸钙难溶于水，但能跟酸反应生成可溶性钙盐。

    (l）在10℃ 时，醋酸的状态是_________;

    (2）生活中能否用铝制品来盛放食醋？_______________，原因是______________;

    (3)人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是_________________。

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    科目：初中化学 来源：2010年广东省中考化学模拟试卷（三）（解析版） 题型：填空题

    阅读材料并回答问题
    材料一：通常食醋中约含3%～5%的醋酸．醋酸在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水．醋酸具有酸的性质．
    材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量钙．动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐．
    （1）在10℃时，醋酸的状态是 ；
    （2）一瓶食醋为500g，则一瓶食醋中至多含醋酸 g；
    （3）已知过氧乙酸常温下能分解成醋酸和氧气：2CH3COOOH═2CH3COOH+X↑，则X的化学式为 ；
    （4）人们在熬骨头汤时常常加入少量食醋，这样做的理由是 ．

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