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    下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是

    [　　]

    A．淀粉遇碘水会变蓝

    B．蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性

    C．油脂能在人体内氧化分解，释放出热量

    D．葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素

    答案：D
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    （2013?平江区二模）下列关于某些营养物质的化学性质描述正确的是（　　）

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    下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是（　　）
    A、淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝B、蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性C、油脂能在人体内氧化分解，释放出热量D、葡萄糖在人体内氧化产生的CO2如不能及时排出人体，则血液pH将减小

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