A. | 用甲醛溶液浸泡海产品 | B. | 将霉变大米加工成雪饼出售 | ||
C. | 用纯碱除去鱼肉上酸性胆汁的苦味 | D. | 焚烧塑料消除“白色污染” |
分析 A、根据甲醛有毒,能使蛋白质变性判断.
B、根据霉变的大米中含有有毒的黄曲霉素判断;
C、纯碱除去鱼肉上酸性胆汁的苦味,是利用纯碱与酸性物质反应;
D、焚烧塑料能产生大量的空气污染物.
解答 解:A、甲醛能与蛋白质反应,破坏蛋白质结构,使其变质,食用含有甲醛的浸泡的食物,甲醛会破坏人体蛋白质,导致人中毒,故A错;
B、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉素危害人体健康,不能加工成雪饼出售,故B错;
C、用纯碱除去鱼肉上酸性胆汁的苦味,使用纯碱与酸性物质反应,不会危害人体健康,故C正确;
D、焚烧塑料消除“白色污染”,会产生大量空气污染物,故D错.
故选C.
点评 在生活中常见的有毒的物质有:甲醛、工业石蜡、黄曲霉素、亚硝酸钠等,需要识记.
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A. | 糖类、铁 | B. | 蛋白质、钙 | C. | 油脂、碘 | D. | 维生素、锌 |
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