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    调查学校食堂或自己家庭一段时间的食谱，参考食物营养表，研究是否合理？提出问题和建议．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    19、5月20日是“中国学生营养日”．请你用所学化学知识关注同学们的营养问题：
    某山区学校食堂午餐的食谱如下：米饭、油炸糕、炖土豆、炒白菜、萝卜汤
    （1）以上食物中所含的营养素主要有糖类、
    维生素
    、油脂、无机盐和水．
    （2）考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是
    炒鸡蛋
    ．
    （3）为了保存易坏的食物要用到食品保鲜膜．2005年国家质监局发布公告：禁止生产或进口有害的DEHA（C22H42O4）增塑剂的PVC食品保鲜膜．市场上保鲜膜的种类较多，要保证食品安全，必须注意识别．DEHA由
    三
    种元素组成，分子中C、H原子个数比为
    11：21
    ．DEHA是一种
    有机物
    （填“有机物”或“无机物”），使用不当易通过食物进入人体．塑料保鲜膜不宜包装热的油炸食品，因为高温时保鲜膜中增塑剂分子更容易从保鲜膜进入食品中．从微观角度解释其原因是
    温度高分子运动快
    ．全世界每年生产、使用约上千万吨保鲜膜，使用后成为塑料垃圾，为了保护环境，你提出的一条合理化建议是
    回收
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    14、5月20日是“中国学生营养日”．请你用所学化学知识关注同学们的营养问题：某山区学校食堂午餐的食谱如下：米饭、油炸糕、炖土豆、炒白菜、萝卜汤
    （1）以上食物中所含的营养素主要有糖类、
    维生素
    、油脂、无机盐和水．
    （2）考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是
    炒鸡蛋（合理即可）
    ．
    （3）为了保存易坏的食物要用到食品保鲜膜．2005年国家质监局发布公告：禁止生产或进口有害的DEHA（C22H42O4）增塑剂的PVC食品保鲜膜．市场上保鲜膜的种类较多，要保证食品安全，必须注意识别．DEHA由
    三
    种元素组成，分子中C、H原子个数比为
    11：21
    ．DEHA是一种
    有机物
    （填“有机物”或“无机物”），使用不当易通过食物进入人体．塑料保鲜膜不宜包装热的油炸食品，因为高温时保鲜膜中增塑剂分子更容易从保鲜膜进入食品中．从微观角度解释其原因是
    温度高分子运动快
    ．全世界每年生产、使用约上千万吨保鲜膜，使用后成为塑料垃圾，为了保护环境，你提出的一条合理化建议是
    回收
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    24、5月20日是“中国学生营养日”，这一天小明对学校食堂菜谱进行了分析，并与食堂管理人员进行了交流．学校食谱如图所示，请回答：
    （1）食谱中食物所含的营养素主要有无机盐、水、油脂、纤维素和
    糖类
    ；
    （2）考虑到学生身体发育和均衡营养的需要，小明建议应该增加的食物是
    肉类（或蛋）
    （任填一种）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    青少年健康发育需要合理摄入多种营养，不应偏食．下表是学校食堂某一天的食谱，其中除了水、无机盐和维生素之外，主要还含有蛋白质、
    糖类
    糖类
    和油脂等营养素．该食谱中还缺少一种人体必需的营养素，请将能获取这种营养素的一种食物的名称补充填写在下表中）：
    主食 早餐：馒头、稀饭、面条    中晚餐：米饭
    菜谱 红烧鱼、蒸蛋、花生米、炒鸡丁、红烧肉
    饮料 牛奶
    你的补充
    白菜或苹果
    白菜或苹果

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