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    5、下列做法不会危及人体健康的是（　　）
    分析：A、霉变的大米含有毒性黄曲霉素，淘净只是表面的清理．
    B、二氧化硫有毒，必须在通风环境下进行．
    C、根据铁元素的生理机理及来源分析
    D、烟燃烧会生成好多有毒物质．
    解答：解：A、霉变食品中含有毒素黄曲霉素，即便是在加热下也不能除去，所以霉变食品是不能食用的．A错误．
    B、二氧化硫有毒，所以必须在通风橱中进行，并对生成气体进行吸收处理．B错误．
    C、铁元素是血红蛋白的重要成分，缺乏会患贫血，所以患者要补充，C正确．
    D、吸烟有害健康，燃烧会产生很多有毒物质，应禁止吸烟．D错误．
    故选C
    点评：化学来源于生产、生活，又服务于生产、生活，在人的生产、生活实践中，食品安全、中毒与解毒、材料应用、燃烧与灭火、环境保护等问题，都化学考查热点
    练习册系列答案
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    生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界．
    （1）充入食品包装袋中可防腐的单质
     
    ；（填化学式，下同）能做食品干燥剂的氧化物
     
    ；无色无味、能使人中毒的气体
     
    ．
    （2）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是
     
     （填“单质”“元素”或“原子”）．
    （3）液态植物油和固态动物油合称为油脂．若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是
     
    ．
    （4）由于化学物质使用不当，给人印象不佳的化学名词越来越多：苏丹红、三聚氰胺、…．下列做法不会危及人体健康的是
     
    （填序号）．
    a．用甲醛浸泡海鲜产品                    b．用霉变花生压榨食用油
    c．用小苏打做糕点的疏松剂                d．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉．

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