Question

4．化学就在我们身边，从化学的视角认识生活中的有关问题．
（1）化学兴趣小组用稀盐酸来除锈，把表面生锈的铁钉投入过量稀盐酸中．观察到的现象有铁锈逐渐溶解，溶液由无色变成黄色，一段时间后有气泡产生．其中有关反应的化学方程式为Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O（任写出一个即可）属于复分解反应基本反应类型．
（2）实验室现有失去标签的稀盐酸、氢氧化钠、碳酸钠和氯化钠4种无色溶液．各取少量于4支试管中，分别向试管中滴入紫色石蕊试液．先被鉴别出来的两种物质为稀盐酸、氯化钠溶液
（3）2015年山东民间评选每市一名吃，聛城的沙镇呱嗒当选．沙镇呱塔的主要配料是：鸡蛋、面粉、植物油、食盐、水等．
①以上配料中含有糖类物质的是面粉
②以上配枓中缺少人体必需的营养素是维生素．

Answer 1

分析 （1）铁锈的主要成分是氧化铁，能与盐酸反应生成氯化铁与水，铁能与稀盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，据此进行分析解答．
（2）根据石蕊溶液遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色，进行分析解答．
（3）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．

解答 解：（1）铁锈的主要成分是氧化铁（Fe₂O₃），将生锈的铁钉投入过量的稀盐酸中，表面的铁锈的主要成分氧化铁与盐酸反应生成氯化铁与水，反应现象为：铁锈逐渐溶解，溶液由无色变成黄色，反应的化学方程式为：Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O；该反应是两种化合物相互交换成分生成两种新的化合物的反应，属于复分解反应．
当铁锈完全反应后，铁与稀盐酸发生反应，生成氯化亚铁与氢气，反应现象是有气泡产生，反应的化学方程式为：Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑；该反应是一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物的反应，属于置换反应．
（2）稀盐酸、氢氧化钠、碳酸钠和氯化钠4种无色溶液分别显酸性、碱性、碱性、中性，各取少量于4支试管中，分别向试管中滴入紫色石蕊试液，分别显红色、蓝色、蓝色、紫色，先被鉴别出来的两种物质为稀盐酸、氯化钠溶液．
（3）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；鸡蛋、植物油、食盐、水中含有蛋白质、油脂、无机盐和水，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
故答案为：（1）铁锈逐渐溶解，溶液由无色变成黄色，一段时间后有气泡产生；Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O；复分解反应（或Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑；置换反应）；
（2）稀盐酸、氯化钠溶液；
（3）①面粉；②维生素．

点评 本题难度不大，掌握酸的化学性质、常见物质的鉴别方法、均衡营养与合理膳食等是正确解答本题的关键．