Question

最近，科学家研究确认，一些油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅ON）。回答并计算（不要求写计算过程）：
（1）丙烯酰胺由    种元素组成，1个丙烯酰胺分子由   个原子构成；
（2）丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为                  ；
（3）丙烯酰胺中碳元素的质量分数为            。（结果保留至0．1%）

Answer 1

（1）4、10；（2）36：5：16：14；（3）50．7% 。

试题分析：（1）由丙烯酰胺（C₃H₅ON）可知：丙烯酰胺由碳、氢、氧、氮四种元素组成；1个丙烯酰胺分子由3+5+1+1=10个原子构成；（2）根据化合物中各元素质量比= 各原子的相对原子质量×原子个数之比。丙烯酰胺中碳元素、氢元素、氧元素、氮元素的质量比=（123）：（1×5）：16：14=36：5：16：14 。（3）根据化合物中元素的质量分数=，进行分析解答。丙烯酰胺（C₃H₅ON）中碳元素的质量分数=≈50．7%