Question

某化学兴趣小组的同学在学习了纯碱（Na₂CO₃）的性质后，联想到家中蒸制馒头时常用的物质小苏打（NaHCO₃），于是采用市售的小苏打样品进行了如下实验探究．
实验一：探究碳酸氢钠的化学性质
（1）取样品溶于适量的水中，测得溶液的pH大于7．
（2）向小苏打样品中滴加盐酸，有大量气泡产生，经检验该气体是二氧化碳．该反应的化学方程式为

 

．
（3）向小苏打的溶液中加入澄清石灰水，生成了白色沉淀．
（4）同学们通过查阅资料，在老师的指导下采用了如图所示装置对小苏打和纯碱做了对比实验．实验中小试管内沾有无水硫酸铜粉末的棉花球变成蓝色，a烧杯中石灰水无明显现象，b烧杯中石灰水了现白色浑浊．（提示：无水硫酸铜遇水变蓝色）试回答：
①在实验结束时，操作上要注意的问题是：

 

．
②由实验（4）可以得出的结论是

 

．
请归纳出小苏打的化学性质（至少三点）（1）

 

．（2）

 

．（3）

 

．

Answer 1

考点：盐的化学性质,常见气体的检验与除杂方法,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式

专题：常见的盐 化学肥料

分析：（2）主要是考查碳酸氢钠与盐酸反应放出二氧化碳的性质；
（4）①从化学实验的基本操作以及防止倒吸的原理角度来回答；
②无水硫酸铜粉末的棉花球变成蓝色，证明水的存在，用澄清的石灰水检验二氧化碳的存在，根据相应的实验现象得出实验结论；从碳酸氢盐的化学性质角度来分析．

解答：解：实验一：（2）NaHCO₃+HCl=NaCl+CO₂↑+H₂O
（4）①为了防止倒吸引起试管炸裂，应先将导管从烧杯中取出，再熄灭酒精灯；
②无水硫酸铜粉末的棉花球变成蓝色，说明有水生成，a烧杯中石灰水无明显现象，b烧杯中石灰水了现白色浑浊，说明a中无二氧化碳生成，而b中有二氧化碳生成，即得出碳酸氢钠受热会分解，碳酸钠受热不分解（或碳酸钠比碳酸氢钠稳定）的结论；碳酸氢钠的化学性质有：水溶液呈碱性，能使酸碱指示剂变色；它可与酸发生反应；它可以与碱反应，它受热能分解等．
实验二：利用碳酸氢钠受热容易分解的化学性质，通过称量加热前后固体质量的变化量是产生的二氧化碳的质量，据化学方程式进行计算，进而得出碳酸氢钠的质量及质量分数．
故答案为：实验一：（2）NaHCO₃+HCl=NaCl+CO₂↑+H₂O；
（4）①先将导管从烧杯中取出，再熄灭酒精灯；②碳酸氢钠受热会分解，碳酸钠受热不分解（或碳酸钠比碳酸氢钠稳定）；水溶液呈碱性，能使酸碱指示剂变色；它可与酸发生反应；它可以与碱反应，它受热能分解（任选三个）．

点评：本题是以实验为载体，考查碳酸氢钠的不稳定性和与盐酸反应放出二氧化碳的性质；同时又考查了学生利用课本知识结合新信息处理问题的能力．