Question

用碱性溶液浸泡，可使残留在蔬菜上的农药降低毒性，你认为浸泡蔬菜时，最好在水中加入适量下列物质中的（　　）

A．烧碱

B．食盐

C．食醋

D．纯碱

Answer 1

分析：由信息知用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低，因此浸泡蔬菜时最好加入适量的碱性溶液；氢氧化钠的碱性太强，且有很强的腐蚀性；食盐水显中性；食醋显酸性；纯碱的水溶液显碱性，用碳酸钠溶液浸泡一段时间以降低残留在蔬菜上农药的毒性．

解答：解：
A、氢氧化钠的溶液碱性很强，并且有腐蚀性，不能用来浸泡蔬菜．故选项错误；
B、食盐水显中性．故选项错误；
C、食醋显酸性，故选项错误；
D、纯碱是碳酸钠，水溶液显碱性．故选项正确；
故选D．

点评：本题考查的是溶液的酸碱性和对信息的分析处理能力，解答时要从食盐、纯碱、氢氧化钠、食醋等物质的溶液的酸碱性等方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．