福州是历史文化名城，素有“海滨邹鲁”之称．
三坊七巷是福州作为国家历史文化名城的标志性的文化遗产，是中国十大历史文化名街之一．
（1）白墙青瓦，明朗素雅．高低错落的马头墙体现出三坊七巷别具一格的建筑风格．
①马头墙又叫封火墙，在邻家发生火灾时，它所起的作用是
C
C
．（填标号）
A．降低可燃物的着火点 B．隔绝空气 C．隔离可燃物
②马头墙的墙面用石灰浆（主要成分为氢氧化钙）粉刷，可使墙面坚硬洁白，该变化可用化学方程式表示为
Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O
Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O
．
（2）三坊七巷中的肉燕是福州著名的风味小吃．
表2是肉燕的配料表．其中属于糖类的是
淀粉
淀粉
，富含蛋白质的是
精瘦肉（肉）豆腐（筒骨汤）
精瘦肉（肉）豆腐（筒骨汤）
．
（3）三坊七巷内有不少茶馆，午后休憩的人们喜欢在这里泡上一壶茉莉花茶，细细品味．
①“闻香”是品茶的一道环节．从微观角度分析，闻到茶香的原因是
分子很小、分子在不停地运动
分子很小、分子在不停地运动
．（写一点）
②茶多酚是形成茶叶色香味的主要成分之一．它是一种白色粉末，易溶于水，易氧化，略有吸水性．以上叙述中属于茶多酚物理性质的是
白色粉末易溶于水有吸水性（写一点即可）
白色粉末易溶于水有吸水性（写一点即可）
．（写一点）
③泡茶用水宜用软水．硬水、软水可用
肥皂水
肥皂水
进行检验．
（4）林则徐是三坊七巷中涌现出的名人之一．在虎门销烟中，他运用“海水浸化法”销毁鸦片：将鸦片浸入海水中，再投入生石灰，使海水沸腾，鸦片溶解．生石灰与水反应的化学方程式为
CaO+H2O═Ca（OH）2
CaO+H2O═Ca（OH）2
．
（5）安泰河流经三坊七巷，沿河文化古迹众多．福州市政府通过截污清淤、引水补水等方法改善了安泰河的水质．
①在污水处理时，可用
过滤
过滤
（填操作方法）法除去水中的不溶性杂质：
活性炭
活性炭
（填物质名称）吸附水中的异味．
②作为文明城市的市民，请写出一条保护安泰河的建议
不向河中扔垃圾（合理答案均可）
不向河中扔垃圾（合理答案均可）
．
探究与巩固河南科学技术出版社系列答案
