Question

三聚氰胺（R）为白色晶体、无味、低毒，常温稳定，高温分解．牛奶呈中性或弱酸性，三聚氰胺的水溶液呈碱性．目前，我国生产三聚氰胺多采用尿素[CO（NH₂）₂]为原料，反应原理为：6CO（NH₂）₂═C_xN_yH_z+6NH₃↑+3CO₂↑．请回答：
（1）尿素属于

 

（选填“有机物”或“无机物”），其中氮元素的质量分数为

 

（精确到0.1%）．
（2）三聚氰胺C_xN_yH_z的化学式为

 

．
（3）要检验牛奶中是否添加三聚氰胺，可取少量牛奶溶于水，然后往其中滴加

 

试液，如果溶液显

 

色，说明牛奶中添加了三聚氰胺．
（4）食品污染已成为重要话题，请你说出一种防止食品污染的有效措施：

 

．

Answer 1

分析：根据化质量守恒定律可以判断物质的化学式，根据物质的元素组成可以判断物质的所属类别，酸碱指示剂可以检验溶液的酸碱性．

解答：解：（1）尿素是含有碳元素的化合物，属于有机物．故填：有机物．
其中氮元素的质量分数为：

28

60

×100%=46.7%．故填：46.7%．
（2）根据质量守恒定律可知三聚氰胺的化学式为：C₃N₆H₆．
（3）要检验牛奶中是否添加三聚氰胺，可取少量牛奶溶于水，然后往其中滴加无色酚酞（或紫色石蕊）试液，如果溶液显红（或蓝）色，说明牛奶中添加了三聚氰胺．故填：无色酚酞（或紫色石蕊）；红（或蓝）．
（3）防止食品污染的有效措施：减少或不用食品添加剂等．

点评：本题主要考查了物质的分类方法、元素质量分数的求法及其酸碱指示剂与溶液相互作用显色等方面的内容．