Question

一种高效食品防腐剂是一种有机物，它的分子结构如图．则：
（1）该有机物分子的化学式为______．
（2）若该物质说明书上写明：要密封保存、防止受高温加热．据此你推测该物质具有的化学性质是______．

Answer 1

解：（1）由防腐剂是一种有机物的分子结构图，一个分子是由9个碳原子、10个氢原子和3个氧原子构成的，其化学式为：C₉H₁₀O₃．
（2）根据该物质说明书的信息“要密封保存、防止受高温加热”，可推测该物质具有的化学性质是：在空气中和受热时易变质（或氧化，合理均可）．
故答案为：（1）C₉H₁₀O₃；（2）在空气中和受热时易变质（或氧化，合理均可）．
分析：（1）由防腐剂是一种有机物的分子结构图，一个分子是由9个碳原子、10个氢原子和3个氧原子构成的，据此进行分析解答．
（2）根据该物质说明书的信息“要密封保存、防止受高温加热”，推测该物质具有的化学性质．
点评：本题难度不大，掌握由分子结构图确定该物质的化学式的方法、化学性质并能灵活运用是正确解答本题的关键．