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    2．蛋白质是人体必须的重要营养成分之一，下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是（　　）
    A．
    麻辣豆腐    		B．
    凉拌黄瓜    		C．
    东坡肉    		D．
    红烧粉丝

    分析 根据常见的食品中含有的营养素进行分析，人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素．

    解答 解：豆腐中含有丰富的蛋白质；黄瓜中含有丰富的维生素；青菜中含有丰富的维生素；粉丝中含有丰富的淀粉．
    故选A．

    点评 解答本题要掌握各种食物中的营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    12．工业上，煅烧石灰石可制得生石灰，生石灰与水反应制得熟石灰．在生活中，人们用石灰浆粉刷墙壁，粉刷后的墙壁在空气中生成碳酸钙而变得坚硬，起到保护墙壁的作用．请写出上述三个变化中的化学反应方程式：
    （1）CaCO3$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$CaO+CO2↑（2）CaO+H2O═Ca（OH）2（3）Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    13．用熟石灰中和一定量的盐酸时，溶液的pH与加入的熟石灰质量的关系如图所示，当加入熟石灰mg时，溶液中的溶质为HCl和CaCl2．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    10．区分硬水和软水通常用肥皂水．长期引用硬水有害健康，在生活中，人们通常用煮沸办法降低水的硬度，工业上通常用蒸馏办法降低水的硬度．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    17．建立宏观、微观和符号之间的联系有重要意义．
    （1）如图物质是由不同粒子构成的，请用化学符号表示出构成这些物质的粒子．

    生命之源-水
    新型金属材料　纳米铜
    食盐的主要成分氯化钠
    构成的粒子是H2O构成的粒子是Cu构成的粒子是Na+、Cl-
    （2）N（NO2）3是科学家2011年发现的一种新型火箭燃料．计算N（NO2）3的相对分子质量为152，N（NO2）3中氮元素和氧元素的质量比为7：12（结果用最简整数比表示），N（NO2）3中氮元素的质量分数为36.8%（最终结果保留一位小数）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    7．分类、类比是学习化学的常用的方法
    （1）请按照物质的构成粒子的不同或性质的不同，将下列物质平均分成三类
    碳酸钠、硫酸铜、硫酸钠、氯化钾、氯化铜、碳酸钾
    包括物质KCl、CuCl2（写化学式），
    分类理由阴离子都是氯离子．
    （2）我们都知道分子、原子、离子都很小，到底能有多小呢，58.5g氯化钠中含有的钠离子的个数是6.02×1023，32g氧气中含的氧分子个数为6.02×1023，56g铁中含有的铁原子的个数是6.02×1023，那么2g氢气中含有的氢分子个数也是6.02×1023，当某种酸溶液的pH=0是指1L该溶液中含有氢离子的个数是6.02×1023，pH=1是指1L该溶液中含有氢离子的个数是6.02×1022，那么1LpH=2的硫酸总含有的硫酸的质量是0.98g．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    14．下列关下物质电离的说法中正确的是（　　）
    A．电离产生的阴、阳离子个数相等
    B．阳离子所带正电荷数等于阴离子所带的负电荷数
    C．阴、阳离子所带负电荷总数与正电荷总数相等
    D．物质电离后，溶液对外显电性

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    8．下列各组中，物质的俗称、名称与化学式表示同一物质的是（　　）
    A．干冰     冰       H2OB．熟石灰    氧化钙    CaO
    C．胆矾   硫酸铜    CuSO4D．苛性钠    氢氧化钠   NaOH

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    9．如图是A、B、C三种物质的溶解度曲线．说法正确的是（　　）
    A．其中溶解度随温度升高而增大的物质是C
    B．t3℃时，B物质的溶解能力比A物质强
    C．t2℃时，A物质的饱和溶液中溶质的质量分数大于C物质的饱和溶液中溶质的质量分数
    D．如要从A与B的混合物中提取纯净的A物质，应采用蒸发溶剂法

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