用食盐腌制食品时.它的防腐作用原理是( ) A.氯元素有消毒作用B.钠元素有消毒作用C.细菌中毒死亡D.食盐能使腌制食品失水题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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用食盐腌制食品时，它的防腐作用原理是（　　）

A、氯元素有消毒作用

B、钠元素有消毒作用

C、细菌中毒死亡

D、食盐能使腌制食品失水

考点：氯化钠与粗盐提纯

专题：常见的盐化学肥料

分析：防腐原理指的是防止食品腐败变坏，而使食品腐败的原因有细菌因素．

解答：解：盐号称百味之祖，它可用于烹饪各种菜肴，而且可以可以腌制咸菜，使腌制食品失水，杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖，具有防腐作用．
故选：D．

点评：食品腐败是微生物引起的．微生物的繁殖需要适宜的温度、水分和有机物．

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．

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C	CO_2（CO）	氧气	通入氧气点燃
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