Question

鲜鸡蛋呼吸时会排出二氧化碳，下列物质能在蛋壳表面形成难溶性保护膜，因而可作为鲜鸡蛋保鲜剂的是（　　）

A．氢氧化钠溶液

B．稀盐酸

C．稀硫酸

D．石灰水

Answer 1

分析：根据鲜鸡蛋易变质是因为鲜鸡蛋里能通过鸡蛋壳上的空隙进行呼吸作用，由题意，可作为鲜鸡蛋保鲜剂应能在蛋壳表面形成难溶性保护膜，抑制其呼吸作用，起到保鲜的作用，据此结合二氧化碳的化学性质进行分析判断．

解答：解：A、二氧化碳与氢氧化钠溶液反应生成碳酸钠和水，不能形成难溶性保护膜，不能作为鲜鸡蛋保鲜剂，故选项错误．
B、二氧化碳与稀盐酸不反应，不能作为鲜鸡蛋保鲜剂，故选项错误．
C、二氧化碳与稀硫酸不反应，不能作为鲜鸡蛋保鲜剂，故选项错误．
D、石灰水是氢氧化钙的水溶液，氢氧化钙能与鲜鸡蛋呼吸产生的二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀和水，能在蛋壳表面形成难溶性固态保护膜，将鸡蛋壳上的孔隙堵上，抑制鸡蛋的呼吸作用，从而达到保鲜的目的，故选项正确．
故选D．

点评：与生产、生活相关的知识是中考考查的热点之一，灵活运用二氧化碳的化学性质是正确解答本题的关键．