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    化学与生产和生活密切相关，请结合实际填空．

    （1）炒菜用的铁锅其防锈的方法是_______________________

    （2）做饭时，有时燃气灶或煤炉的火焰呈现黄色或橙色，锅底出现黑色，此时应将灶具或炉具的进风口 ．

    （3）乙醇汽油是在汽油中加入10%的乙醇混合而成的燃料。写出乙醇燃烧反应的化学方程式 ．

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：2017届北京市延庆区九年级毕业考试一模化学试卷（解析版） 题型：信息分析题

    阅读下面科普短文（本文由网络文章改写）。

    松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，因剥开蛋壳后胶冻状的蛋清中常有松针状的结晶或花纹而得名，是一种我国传统风味食品，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。中医认为，松花蛋性凉，对牙痛、眼痛等疾病有一定疗效。由于松花蛋会有一股碱涩味，在吃松花蛋的时候可以加入少量的姜醋汁。

    松花蛋是用料泥包裹鸭蛋、鸡蛋等加工而成。料泥是由生石灰、纯碱、食盐、红茶、草木灰（主要成分K2CO3）等原料与水按比例混合均匀制得。料泥制作过程中，通过一系列反应，产生的强碱（NaOH、KOH）经蛋壳渗入到蛋清和蛋黄中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量硫化氢气体和氨气。同时渗入的碱还会与蛋白质分解出的氨基酸进一步发生中和反应，生成的盐的晶体沉积在凝胶态的蛋清中，便出现了朵朵“松花”。而硫化氢气体则与蛋清和蛋黄中的矿物质作用生成各种硫化物，使蛋清和蛋黄的颜色发生改变，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黄则呈墨绿色。下图表示松花蛋腌制时间与其中蛋清和蛋黄的pH的变化关系。

    很多人在平时生活中都非常喜欢吃皮蛋瘦肉粥、凉拌松花蛋，专家提醒这种食物少吃无妨，却不能过多食用。其一，松花蛋腌制过程中蛋白质分解、变质，导致营养价值遭到了一定的破坏。其二，市售松花蛋还可能含铅（国家规定松花蛋中铅含量需小于0.5 mg/kg）。微量铅很容易被儿童吸收，导致铅中毒。其三，剥开皮的松花蛋1至2小时内一定要吃完，若长时间暴露在空气中，非常容易感染沙门氏杆菌，沙门氏杆菌会快速繁殖，此时食用松花蛋很容易引起中毒现象。

    依据文章内容，回答下列问题。

    （1）食用松花蛋时加入少量姜醋汁可以除去松花蛋中______________味。

    （2）料泥制作过程中会生成强碱NaOH和KOH，钾元素来自于原料中的_________。

    生成NaOH的过程中，属于复分解反应的化学方程式为_________________。

    （3）依据松花蛋腌制时间与其中蛋清和蛋黄pH的变化关系判断，当蛋清和蛋黄pH均达到9以上时，松花蛋至少腌制的天数为（填字母序号，下同）______。

    A．2天 B．6天 C．12天 D．32天

    （4）下列关于松花蛋的说法正确的是_________________。

    A．松花蛋特殊颜色的形成与硫化氢气体有关

    B．松花蛋具有很高的营养价值，成人可以多吃

    C．市售松花蛋可能含有少量的铅，儿童不宜食用

    D．剥开皮的松花蛋隔夜放置后依然可以放心食用

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    科目：初中化学 来源：2017届山东省滨州市无棣县九年级中考模拟化学试卷（解析版） 题型：探究题

    盐城是全国酸雨高发地区之一，某化学兴趣小组得知酸雨是因空气中的二氧化硫与水反应生成酸而导致，他们想对此进行探究，请你参与他们的探究过程：

    （1）设计方案：用紫色的石蕊试液浸泡，制成紫色纸花并晾干．先验证水能否使紫色纸花变色，再验证二氧化硫气体能否使干燥的紫色纸花试纸变色，最后验证二氧化硫气体能否使湿润的紫色石蕊试纸纸花变红，实验装置和药品如图：

    （2）查阅资料：你认为该实验小组需要掌握的资料内容中应包括（填序号） ；

    ①二氧化硫易溶于水

    ②酸能使湿润的紫色石蕊试纸变红

    ③SO2不与浓硫酸反应

    （3）实验：

    ①实验中纸花（Ⅱ）的颜色始终没有变化，这说明 ．

    ②纸花（Ⅲ）在实验过程中始终未见变色，此现象说明 ．

    ③实验Ⅰ的作用是 ．

    （4）结论：实验过程中只有Ⅳ纸花变红，说明原假设 （填“成立”或“不成立”）

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    科目：初中化学 来源：2017届山东省滨州市无棣县九年级中考模拟化学试卷（解析版） 题型：选择填充题

    正确的化验操作对验结果、人身安全重要．下图中的验操正的是（　　）

    A. 闻气体气味 B. 取用块状固体

    C. 滴加液体 D. 稀释浓硫酸

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    科目：初中化学 来源：2017届山东省滕州市柴胡店九年级中考复习四月阶段性自测化学试卷（解析版） 题型：信息分析题

    2011年3月，日本发生9.0级地震，造成巨大损失。请回答下列相关问题：

    （1）地震造成一列含有12节油罐车的货运列车在109号隧道里起火，消防人员迅速采取封堵隧道口、注水冷却等措施进行灭火，其灭火原理是_______________；

    A．清除可燃物 B．隔绝空气 C．使温度降到着火点以下

    （2）我国派遣专业人员赶赴灾区，协助做好饮用水安全工作。对于①静置沉淀；②吸附沉淀（用明矾）；③过滤；④蒸馏等净化水的操作，单一操作相对净化程度最高的操作是

    ________（填序号）；另外，可用_______试纸检测水的酸碱度是否达到标准；

    （3）灾后重建，安置房用外层是钢板中间填充泡沫塑料的夹心板做墙体。为防止钢板生锈，延长夹心板的使用寿命，下列措施合理的是_________；

    A．表面喷漆 B．经常酸洗 C．经常水洗

    (4)药监局公布的抗震救灾急需药械目录中包括：一次性防护服、活性炭防护口罩、骨科内外固定材料等。其中防护口罩主要是利用活性炭的______性。

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    科目：初中化学 来源：2017届山东省滕州市柴胡店九年级中考复习四月阶段性自测化学试卷（解析版） 题型：选择题

    下图是某品牌尿素标签的一部分，下列有关尿素的说法中正确的是

    A．尿素属于复合肥料

    B．尿素和熟石灰研磨有氨味

    C．尿素中碳、氧、氮、氢的质量比是1:1:2:4

    D．若杂质中不含氮元素，则这袋化肥中尿素的纯度约为98.6%

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    科目：初中化学 来源：2017届山东省滕州市柴胡店九年级中考复习四月阶段性自测化学试卷（解析版） 题型：选择题

    化学推动了社会的进步，使我们的生活绚丽多彩。下列事实中发生化学变化的是

    A．将石油进行分馏 B．用海水晒盐

    C．切割大理石作建筑材料 D．用压缩天然气作燃料驱动汽车

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    科目：初中化学 来源：2017届北京市平谷区九年级一模化学试卷（解析版） 题型：选择填充题

    钛在国防上有着很重要的用途。工业上常采用金属热还原法制金属钛：反应①将TiO2（或天然的金红石）和炭粉混合加热至1000～1100K，进行氯化处理，并使生成的TiCl4，蒸气冷凝TiO2＋2C＋2Cl2＝TiCl4＋2CO； ②在1070K用熔融的镁在氩气中还原TiCl4可得多孔的海绵钛：TiCl4＋2Mg＝2MgC12＋Ti。下列有关说法正确的是

    A. 冶炼过程对环境没有污染

    B. 反应①中只有氧元素化合价没有改变

    C. 反应②属于置换反应

    D. 金属Ti在加热时不易跟氧气反应

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    科目：初中化学 来源：2017届江苏省苏州常熟市九年级4月调研测试（一模）化学试卷（解析版） 题型：选择填充题

    下列叙述中，错误的是

    A. 食物的腐败、金属的生锈都是氧化反应

    B. 工业上用分离液态空气的方法制取氧气是分解反应

    C. 动植物的呼吸作用也是地球上产生二氧化碳的原因之一

    D. 干燥空气中各组分气体体积分数约为:氮气78%，氧气21%，其他气体和杂质1%

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