Question

小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。

[发现问题]菠菜为什么不能与豆腐同食？

[查阅资料]a．制作豆腐需要加入石膏(主要成分：CaSO4)；b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；c．草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一。

[提出猜想]菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。

[设计实验]

实验步骤	实验现象	实验结论
①将菠菜在少量开水中煮沸2～3 min，取1～2 mL滤液于试管中，并滴加少量______溶液	产生白色沉淀	有草酸钙生成
②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸	沉淀部分溶解，且产生气泡	被溶解的沉淀一定不是______

[发现新问题]被溶解的沉淀是什么？产生的气体又是什么？于是她又设计如下实验进一步探究：

实验步骤	实验现象	实验结论
③将步骤②产生的气体通入__________中	________________	产生的气体是____；步骤②被溶解的沉淀是碳酸钙

[反思与应用]

(1)家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，其目的是________________________。

(2)联想到人体胃液中含有盐酸，请提出一个你想要探究的关于食用菠菜的新问题：

________________________________________________________________________。

Answer 1

答案：[设计实验]氯化钙或氢氧化钙　草酸钙

[发现新问题]澄清石灰水　澄清石灰水变浑浊　CO2

[反思与应用](1)除去(或减少)菠菜中的草酸、草酸盐等　(2)草酸钙能否溶于盐酸或草酸钙在胃部会不会形成结石？(其他合理答案均可)