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    【题目】薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体中最不适宜充入的是( )

    A. 空气 B. N2 C. CO2 D. 稀有气体

    【答案】A

    【解析】

    A、空气中含有氧气，氧气化学性质比较活泼，能加快食品的变质，不适宜食品包装充气；

    B、氮气化学性质稳定，可以做保护气、防腐等，适宜食品包装充气；

    C、二氧化碳不能供给呼吸，适宜食品包装充气；

    D、稀有气体化学性质稳定，可以做保护气、防腐等，适宜食品包装充气。

    故选A。

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