解:(1)食品采用真空包装,其目的是防止食品发生缓慢氧化,铁粉吸收的两种物质是水和氧气,稀盐酸能和铁粉反应生成氯化亚铁和氢气,通过是否产生气泡可以判断“双吸剂”是否仍有效.
故填:防止食品发生缓慢氧化;水;氧气;稀盐酸.
(2)洗涤剂具有乳化作用,能够洗去碗盘上的油污.
故填:乳化.
“火立熄”接触火焰3-5秒后炸开释放的粉末覆盖在燃烧物上,同时,放出不可燃烧气体,使火焰熄灭,“火立熄”的灭火原理是使燃烧物与氧气隔绝.
故填:B.
(3)一个人的健康,全家人的幸福,选用碱性的洗涤用品,可以保护我们的皮肤.
故填:碱性.
(4)选择乙醇汽油的目的是减少有害物质的排放,乙醇燃烧的化学方程式为:C
2H
5OH+3O
22CO
2+3H
2O,钾肥能使农作物抗倒伏、抗病虫害.
故填:减少有害物质的排放;C
2H
5OH+3O
22CO
2+3H
2O;钾.
(5)活性炭可以吸附水中的色素和异味,区分硬水和软水应选用的试剂为肥皂水.
故填:吸附色素和异味;肥皂水.
分析:(1)铁粉能和水、氧气反应,能和稀盐酸、稀硫酸等物质反应生成盐和氢气;
(2)洗涤剂对油污具有乳化作用;
灭火的方法有:与空气(或氧气)隔绝;降温到可燃物的着火点以下;撤走可燃物;
(3)显碱性的洗涤用品可以除去皮肤上的油污;
(4)乙醇是一种比较清洁的能源,燃烧能生成水和二氧化碳;钾肥能使农作物抗倒伏、抗病虫害;
(5)活性炭具有吸附作用.
点评:本题主要考查食品保存、化学方程式的书写、活性炭的用途等方面的知识,书写化学方程式时要注意四步,一是反应物和生成物的化学式要正确,二是遵循质量守恒定律,三是写上必要的条件,四是看是否有“↑”或“↓”.