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3.下列我国古代的技术应用不涉及化学变化的是(  )
A.
    粮食酿酒
B.
    棉纱织布
C.
     火药应用
D.
        瓷器烧制

分析 化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.

解答 解:A、粮食酿酒过程中有新物质酒精生成,属于化学变化.
B、棉纱织布过程中只是形状发生改变,没有新物质生成,属于物理变化.
C、火药应用过程中有新物质生成,属于化学变化.
D、瓷器烧制过程中有新物质生成,属于化学变化.
故选B.

点评 本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.

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