Question

11．下列说法正确的是（　　）

• A． 生活中常使用的塑料、纤维、合金、玻璃都是有机合成材料
• B． 合理使用添加剂，可以改善食品的品质、外观和营养价值
• C． 将“地沟油”和“潲水油”回收利用炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的
• D． 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，因此我们需要大量补充葡萄糖酸锌

Answer 1

分析 A、根据材料的类别解答；
B、根据食品安全解答；
C、根据地沟油的危害解答；
D、根据化学元素与人体健康的知识解答．

解答 解：A、合金属于金属材料，玻璃属于无机非金属材料，错误；
B、合理使用添加剂，可以改善食品的品质、外观和营养价值，正确；
C、将“地沟油”和“潲水油”不能回收利用炒菜，错误；
D、缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，但是不能大量补充葡萄糖酸锌，错误；
故选B．

点评 本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．