（2008?来宾）化学与人类的生产、生活密切相关，请从①食盐②硝酸铵③熟石灰④小苏打等物质中选择适当物质的序号填空：可用作调味品的盐是；可作焙制糕点的发酵粉是；可用作氮肥的是；可用于改良酸性土壤的是．
【答案】分析：可从题干中给出的物质的性质或组成着手分析，从而得出物质的用途．食盐有咸味，常用作调味品，硝酸铵含氮元素在农业生产中可做氮肥，熟石灰具有碱性，常用与改良酸性土壤，小苏打受热易分解，可以用作焙制糕点的发酵粉．
解答：解：食盐有咸味，常用作调味品，硝酸铵中含有氮元素，可作农业生产中的氮肥，熟石灰显碱性，可以用于改良酸性土壤，小苏打碳酸氢钠受热易分解，可以用作焙制糕点的发酵粉．
所以本题答案为：①，④，②，③．
点评：本题考查的是几种常见物质的用途，完成此类题目，要熟知常见物质的性质，明确其用途是由性质决定的．所以要求同学们在平时的学习中，要加强基础知识的储备．
