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    苯甲酸（C7H6O2）可作食品防腐剂，它是由
     
    种元素组成，其中氢元素的质量分数为
     
    （列式表示），1mol苯甲酸的质量为
     
    ，1mol苯甲酸中含有
     
     个氧原子．
    分析：根据苯甲酸的化学式C7H6O2，苯甲酸由C、H、O三种元素组成，其分子由7个C原子、6个H原子、2个O原子构成．
    解答：解：根据苯甲酸的化学式C7H6O2，苯甲酸由C、H、O三种元素组成，其中氢元素的质量分数=
    6H
    C7H6O2
    ×100%    ，
    1mol苯甲酸的质量=1mol×（12×7+1×6+16×2）g/mol=122g，
    1mol苯甲酸中含O原子个数=6.02×1023×2=1.204×1024
    故答案为：3；
    6H
    C7H6O2
    ×100%    ；122g；1.204×1024．
    点评：根据化合物的化学式，化合物中组成元素的质量分数=
    该元素的相对原子质量×原子个数
    化合物的相对分子质量
    ×100%．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    23、随着科学进步，化学与人类健康的关系越来越密切．食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放干燥剂和脱氧剂等．
    （1）常见食品防腐剂有苯甲酸（C7H6O2）、二氧化碳（CO2）、山梨酸钾（C6H7O2K）、双氧水（H2O2）等，其中属于有机物的是
    苯甲酸、山梨酸钾
    ．
    （2）小包装糕点类食品常采用充气包装．氮气是常用的充填气体，请你根据氮气的性质说明选用氮气的主要原因
    氮气的化学性质不活泼
    ．
    （3） 如图是“旺旺雪饼”袋内的小纸袋封面的标注．
    ①生石灰可做干燥剂的理由是
    生石灰能吸收空气中的水蒸气
    ；
    ②“请勿食用”是因为
    生石灰、生石灰与空气中的水反应生产的氢氧化钙都具有腐蚀性
    ；
    （4）某脱氧剂的主要成分为活性铁粉，利用铁吸收包装袋中
    氧气
    和
    水蒸气
    ，从而延长食品的保质期，起到保鲜作用．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    精英家教网随着科学进步，化学与人类健康的关系越来越密切．食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放干燥剂和脱氧剂等．
    （1）常见食品防腐剂有苯甲酸（C7H6O2）、二氧化碳（CO2）、山梨酸钾（C6H7O2K）、双氧水（H2O2）等，其中属于有机物的是
     
    ．
    （2）“××糕点”主要营养成分如图所示．请根据该表回答．
    ①所含营养素中属于无机盐的是
     
    ，没有列出的一类营养素是
     
    ．
    ②正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60g，由此计算，每日食用该糕点最多不应超过
     
    g．
    ③糖类是人体所需
     
    的主要来源．
    （3）小包装糕点类食品常采用充气包装．氮气是常用的充填气体，请你根据氮气的性质说明选用氮气的主要原因
     
    ．
    （4）钙片的有效成分是碳酸钙，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后可转化为可溶性钙盐被人体吸收，其原因是
     
    （用化学方程式表示）；为了提高补钙效果，服用钙片时常需配合服用维生素D，据此可推知维生素D的功能是
     
    ．
    （5）下图是“旺旺雪饼”袋内的小纸袋封面的标注．
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    ①生石灰可做干燥剂的理由是
     
    ；
    ②“请勿食用”是因为
     
    ；
    （6）某脱氧剂的主要成分为活性铁粉，利用铁吸收包装袋中
     
    和
     
    ，从而延长食品的保质期，起到保鲜作用．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2010?济南）食品添加剂的使用，改善了食品的品质和特色．苯甲酸（C7H6O2）是一种’应用广泛的食品添加剂，其具有防腐的作用．试回答下列问题：
    （1）苯甲酸属于
    有机物
    有机物
    （填“有机物”“无机物”之一）．
    （2）苯甲酸的每一个分子中共含
    15
    15
    个原子．
    （3）苯甲酸中，碳、氢两元素的质量比为
    14：1
    14：1
    （填最简整数比）
    （4）下列做法中，符合食品添加剂理念的是
    ③
    ③
    （填序号）．
    ①羊肉汤中加入化工原料过氧化苯甲酰作增白剂
    ②在辣椒酱中加化工颜料苏丹红作增色剂
    ③焙制糕点用小苏打作发酵粉．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    食品添加剂的使用，改善了食品的品质和特色．苯甲酸（C7H6O2）是一种应用广泛的食品添加剂，其具有防腐的作用．试回答下列问题：
    （1）苯甲酸属于
    化合物
    化合物
    （填混合物、单质、化合物之一）；
    （2）苯甲酸的每一个分子中共含
    15
    15
    个原子；
    （3）苯甲酸中，碳、氢两元素的质量比为
    14：1
    14：1
    （填最简整数比）；
    （4）苯甲酸中，碳元素的质量分数为
    68.8%
    68.8%
    ；
    （5）计算54g的苯甲酸中共含氢元素多少g？

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