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    当你在厨房炒菜时，锅里的油起火，应该采取的最佳灭火措施是

    ①盖上锅盖②向锅里泼水③呼叫家长求援④端下油锅⑤逃离现场，往厨房外跑⑥打119电话报警

    [　　]

    A．③⑥
    B．①④
    C．②⑥
    D．④⑤

    答案：B
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    厨房内石油的燃料是液化石油气，主要成分是丙烷，其化学式为C3H8，请你回答下列问题：
    （1）液化石油气属于化石燃料，目前人类广泛使用的化石燃料有
     
    、
     
    、
     
    ，它们属于
     
    （填“可再生”或“不可再生”）能源．
    （2）泄漏的液化石油气能使人窒息，因此安装液化石油气报警器时，应将报警器安在灶台的上方还是下方？理由是
     
    ；
    （3）为了检验液化石油气的纯度，当你收集一试管气体后，接下来你的做法是：
     
    ；
    （4）烹饪前要先引燃炉灶，你认为先点火后放气还是先放气后点火，原因是：
     
    ；
    当划火柴时，人们发现火焰在上直立火柴，火焰会慢慢熄灭，若慢慢倾斜倒立火柴，则燃烧更旺（如图）精英家教网，
    原因是：
     
    ；液化石油气被点燃后其充分燃烧的化学反应方程式为
     
    ．
    （5）当炒菜前发现油锅内的油着火，在不倒掉油的前提下，要想将火熄灭，你的做法是
     
    ，这种灭火的原理是：
     
    ；
    （6）用餐后洗刷碗碟，判定碗碟是否洗干净的标准是
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    19、生活中的化学：
    （1）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气，还有
    液化石油
    气．我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，加入乙硫醇的作用是
    天然气泄漏时容易被察觉
    ，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是
    AB
    （填序号）．
    A．检查开关，关闭气源阀门，防止气味气体进一步泄露
    B．轻轻打开门窗通风
    C．立即打开抽油烟机排气，将泄露的气体尽快排出室内
    （2）大米、面粉的主要成分都是
    淀粉
    ，它是人体所必需的六大营养素之一．请你在说出一种人体必需的营养素，并例举一种富含该营养素的食品：营养素
    蛋白质
    ，食品
    豆制品
    ．
    （3）茶叶、肉松、膨化食品等常采用充气包装，所冲入的气体可能是
    氮气
    ；某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质能用作双吸剂的是（填序号）
    B
    ．
    A．碳粉B．铁粉C．氯化钙D．生石灰
    （4）味精的主要成分是谷氨酸钠，研究表明，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7是鲜味最强；还有与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．则下列认识不正确的是（填序号）
    A
    ．
    A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
    B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
    C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
    D．研究问题的一种有效方法是进行实验．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    厨房内石油的燃料是液化石油气，主要成分是丙烷，其化学式为C3H8，请你回答下列问题：
    （1）液化石油气属于
    不可再生
    不可再生
    （填“可再生”或“不可再生”）能源．
    （2）安装液化石油气报警器时，应将报警器安在灶台的上方还是下方？
    下方
    下方
    理由是
    因为液化石油气的密度比空气大
    因为液化石油气的密度比空气大
    ；
    （3）液化石油气被点燃后其充分燃烧的化学反应方程式为
    C3H8 +5O2
     点燃 
    .
     
    3CO2+4H2O
    C3H8 +5O2
     点燃 
    .
     
    3CO2+4H2O
    ．
    （4）当炒菜前发现锅内的油着火，要想将火熄灭，你的做法是
    盖上锅盖
    盖上锅盖
    ，这种灭火的原理是：
    使可燃物与氧气隔绝
    使可燃物与氧气隔绝
    ；
    （5）用餐后洗刷碗碟，判定碗碟是否洗干净的标准是
    聚集在碗碟壁上的水既不聚成水滴，也不成股流下
    聚集在碗碟壁上的水既不聚成水滴，也不成股流下
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    当你在厨房炒菜时，锅里的油起火，应该采取的最佳灭火措施是
    ①盖上锅盖
    ②向锅里泼水
    ③呼叫家长求援
    ④端下油锅
    ⑤逃离现场，往厨房外跑
    ⑥打119电话报警


    1. A.
      ③⑥
    2. B.
      ①④
    3. C.
      ②⑥
    4. D.
      ④⑤

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