Question

【题目】“舌尖上的宁德”让你品味浓浓的家乡味道:

（1）蕉城洋中的光饼制作时使用食用碳酸氢钠，碳酸氢钠的化学式为： ．
（2）柘荣乌米饭的染料取自乌稔树的嫩叶，将树叶捣烂用清水浸泡，经（填操作方法）得到乌黑色的液体．
（3）霞浦盛产水产品，其中大黄鱼所含的营养素主要是 ． 石埚煮鱼，味道清甜，石埚材质是花岗岩，主要成分为SiO2 ， 其中硅元素的化合价为 ．
（4）福安“坦洋工夫茶”茶中精品．
①“闻香”：从微观角度分析，闻到茶香的原因是 ． （写一点）
②“沏茶”：硬水会影响茶的品质，人们常通过降低水的硬度．
③“品茶”：茶水富含硒、铁等，这里的“硒、铁”指的是 ． （填标号）
A．分子 B．原子 C．元素．

Answer 1

【答案】
（1）NaHCO3
（2）过滤
（3）蛋白质,+4
（4）分子不断的运动,加热煮沸,C
【解析】解：（1）碳酸氢钠化学式为NaHCO3．故填：NaHCO3．（2）过滤是将固体和液体分离的一种方法，故填：过滤．（3）大黄鱼所含的营养素主要是蛋白质．根据在化合物中正负化合价代数和为零，可知：二氧化硅（SiO2）中硅元素的化合价为：x+（﹣2）×2=0，则x=+4，故填：蛋白质；+4．（4）①“闻香”：从微观角度分析，闻到茶香的原因是分子不断的运动，故填：分子不断的运动；②“沏茶”：硬水会影响茶的品质，人们常通过加热煮沸降低水的硬度，故填：加热煮沸；③“品茶”：茶水富含硒、铁等，这里的“硒、铁”指的是元素．答案：（1）NaHCO3．（2）过滤．（3）蛋白质；+4．（4）①分子不断的运动；②加热煮沸；③C．
【考点精析】本题主要考查了过滤操作的注意事项和硬水与软水的相关知识点，需要掌握过滤操作注意事项：“一贴”“二低”“三靠；过滤后，滤液仍然浑浊的可能原因有:①承接滤液的烧杯不干净②倾倒液体时液面高于滤纸边缘③滤纸破损；硬水和软水的鉴别方法：用肥皂水，有浮渣产生或泡沫较少的是硬水，泡沫较多的是软水才能正确解答此题．