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    10．“民以食为天”．合理膳食，均衡营养对维持人体的生长反应和身体健康非常重要．
    （1）如图是调查小组进行调查活动时准备的午餐．
    从均衡营养的角度看，你认为他们的午餐中缺乏的营养素是维生素．高钙饼干中的“钙”指的是钙元素．
    淀粉在人体内的消化过程为：
    ．X的化学式为H2O．
    （2）本次调查活动的任务是：取样并请专业机构协助检测某水库的水质．调查报告如表：（表中“↑”表示高于正常值）
     序号 项目检测结果（mg/L） 评价 
     1 悬浮物80 ↑
     2 pH 6.8 正常
     3总氮（以N计） 40↑
     4 总磷（以P计） 8↑
     5 粪大肠菌群数/（个•L-1） 103↑
    ①根据检测结果可知该水库水草疯长的原因是水库中氮元素与磷元素含量较高．
    ②根据检测结果，小组同学设计如下净水方案：

    该方案中氯气的作用是消毒．除上述方案采用的净水措施外，还可以采用蒸馏方法净化水．

    分析 （1）根据食品中富含的营养素、物质的组成以及质量守恒定律来分析解答；
    （2）根据植物生长所需元素、净化水的方法来分析．

    解答 解：（1）炸鸡腿中富含蛋白质、油脂与无机盐；高钙饼干中富含无机盐和糖类；矿泉水中含有无机盐和水，还缺少维生素；高钙饼干中的“钙”指的是钙元素；由质量守恒定律可知，反应前后原子的种类与数目不变，分析淀粉生成麦芽糖的方程式可知，反应前：12n个碳原子、20n个氢原子和10n个氧原子，反应后：12n个碳原子、22n个氢原子和11n个氧原子，所以nX分子中含有2n个氢原子和n个氧原子，即每个X分子中含有2个氢原子和1个氧原子，X的化学式为H2O；故填：维生素；钙元素；H2O；
    （2）①氮和磷是植物生长需求量较大的元素，该水库中氮元素与磷元素含量较高，这是水草疯长的主要原因；故填：水库中氮元素与磷元素含量较高；
    ②氯气起到了消毒的作用，可以杀灭水中的细菌；除了图示中的沉降、吸附、过滤、消毒外，还可以采取蒸馏的方法净化水；故填：消毒；蒸馏．

    点评 本题主要考查了人体所需六大营养素及其来源、质量守恒定律及其应用、造成水污染的原因、净化水的方法等，难度不大．

    练习册系列答案
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    （1）步骤Ⅰ中，发生反应的化学方程式包括：
    ①Fe2（SO4）3+Fe═3FeSO4；
    ②Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑；
    ③Fe+CuSO4=Cu+FeSO4．
    （2）步骤Ⅱ中加入一种试剂可实现其转化，该试剂可以是Na2CO3/K2CO3等可溶性碳酸盐（填化学式）．
    （3）步骤Ⅲ回收铜的实验操作包括：①过滤、②洗涤、③加足量稀硫酸、④干燥，正确的操作排序是③①②④（填序号）．
    （4）若废铁屑含有少量铁锈，对达成实验目的无（填“有”或“无”）影响．
    （5）查资料可知，Fe2+在空气中可氧化成Fe3+，为防止FeSO4溶液在空气中氧化，可在溶液中加入少量铁粉．

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    15．请用线段连接有对应关系的相邻两行间的点（每个点只能连接1次）．

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