【答案】分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成，据此抓住化学变化和物理变化的区别结合事实进行分析判断即可．
解答：解：A、通过移走硅原子构成文字，该过程中没有新物质生成，属于物理变化；
B、对着干燥的玻璃片哈气的过程中只是水蒸气的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、用高分子分离膜淡化海水是将海水中的水分离出来，没有新物质生成，属于物理变化．
D、蜡烛刚熄灭时产生的白烟是石蜡的固体小颗粒，点燃白烟，白烟燃烧过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．
故选D．
点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，这里的新物质是指和变化前的物质是不同种的物质，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
