A. | 用甲醛溶液浸泡虾仁保鲜 | |
B. | 焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉 | |
C. | 用霉变的谷物做饲料 | |
D. | 为防止贫血,长期摄入过量的铁元素 |
分析 A、根据甲醛能和蛋白质发生反会破坏蛋白质的结构分析解答;
B、根据小苏打和面粉发酵过程中产生的酸发生反应分析解答;
C、根据霉变的谷物中含有黄曲霉毒素分析解答;
D、根据长期摄入过量的铁元素的危害去分析解答.
解答 解:A、甲醛能和蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构,使蛋白质变性,还会诱发癌变,故A错误;
B、小苏打碳酸氢钠在蛋糕焙制时会产生二氧化碳,使焙制的蛋糕松软和香甜,故B正确;
C、霉变的谷物中含有黄曲霉毒素会使动物生病中毒,甚至死亡,不能用霉变的谷物做饲料,故C错误;
D、长期摄入过量的铁元素会引起铁中毒,故D错误.
故选:B.
点评 “关注生命,呵护健康”是人类不断探求的永恒主题,营养物质、化学元素与人体健康间的相关问题,既是社会热点,也是重要的中考热点之一
科目:初中化学 来源: 题型:解答题
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 升高温度可使接近饱和的氯化钾溶液变为饱和溶液 | |
B. | 40℃时,氯化钾饱和溶液中溶质的质量分数为40% | |
C. | 50g水中加入20g氯化钾充分溶解,形成氯化钾饱和溶液 | |
D. | 10℃时,65.5g氯化钾的饱和溶液中加入5g氯化钾,充分溶解后将温度升高到40℃,得到70g氯化钾饱和溶液 |
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科目:初中化学 来源: 题型:填空题
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 用赤铁矿和一氧化碳炼铁:CO+Fe2O3$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$Fe+CO2 | |
B. | 用盐酸除铁锈:Fe2O3+6HCl═2FeCl2+3H2O | |
C. | 用酒精做燃料:C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O | |
D. | 用红磷测空气中氧气的含量:4P+5O2═2P2O5 |
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科目:初中化学 来源: 题型:解答题
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 都需要加热 | B. | 都需要催化剂 | ||
C. | 都有元素化合价的升降 | D. | 都有氧化物生成 |
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