Question

厨房里的精盐和碱面可以用品尝味道的方法加以区别．除此之外，你还有几种方法能区别它们．

Answer 1

解：区分精盐和碱面，可用滴加食醋的方法来进行．因碱面中含有碳酸根，所以滴加食醋时，有气泡冒出的是碱面，没有的是精盐．
又因精盐和碱面的水溶液的酸碱性不同，所以可用酸碱指示剂来区分．
精盐和碱面含有的阴离子不同，所以可以用氯化钡溶液来区分，若滴加氯化钡时，有白色沉淀生成的是碳酸钠，没有明显现象的是精盐．
故答案为：
（1）分别加入食醋，有气泡的是碱面；
（2）用指示剂，变色的是碱面；
（3）溶解分别滴加氯化钡溶液若有沉淀生成的是碳酸钡，没有的是精盐．
分析：精盐和碱面都是白色固体，且都易溶于水，所以不能通过观察颜色和看水溶性的方法来区别．但精盐和碱面因含有的阴离子不同，所以可以根据化学性质来区分．
点评：在厨房中的物质可以用品尝的方法来鉴别，但是不是厨房中的物质不能用品尝的方法来鉴别．