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    18、下列物质不属于糖类的是（　　）
    分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
    解答：解：淀粉、葡萄糖、纤维素等物质属于糖类物质；
    油脂不属于糖类物质．
    故选D．
    点评：解答本题要分析物质的元素组成，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．
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