Question

11、小玲同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是（　　） ① 物质区别 ③ 灭火方法 区分硬水和蒸馏水--用肥皂水 区分食盐水和蛋白质溶液--用饱和（NH4）2SO4溶液 酒精灯打翻起火--用湿抹布盖灭 电器着火一一切断电源，用液态二氧化碳灭火器灭火 ② 生活常识 ④ 实验记录 用铁锅烹调食物--防止贫血 用洗涤剂洗油污一一乳化作用 用10ml量筒量取7.25ml 水 用托盘天平称取5.6g铁粉

A、①

B、②

C、③

D、④

Answer 1

分析：①在硬水中加入肥皂水不产生或只产生少量的泡沫，在软水加入肥皂水会产生大量的泡沫，浓（NH4）₂SO₄的溶液，可使蛋白质的溶解度降低，而从溶液中析出；
②酒精的密度比水小，所以酒精燃烧时不能用水浇灭，而用抹布盖灭，电器着火，可以用液体二氧化碳灭火器；
③铁锅的使用会使食物中含有铁元素，洗涤剂有乳化功能；
④量筒天平都是精确到0.1．

解答：解：①区分硬水和软水用肥皂水，在硬水中加入肥皂水不产生或只产生少量的泡沫，在软水加入肥皂水会产生大量的泡沫；向蛋白质水溶液中加入浓（NH4）₂SO₄的溶液，可使蛋白质的溶解度降低，而从溶液中析出，而食盐水没有这个现象，故①对
②酒精的密度比水小，所以酒精燃烧时不能用水浇灭，而用抹布盖灭，电器着火，可以用液体二氧化碳灭火器液态二氧化碳可以气化，不会留下痕迹．故②对
③铁锅的使用会使食物中含有铁元素，故可以预防缺铁性贫血，洗涤剂有乳化功能，能够出去油污．故③对
④量筒只能精确到0.1ml，故不可能量取到7.25ml水，故④错
故选D．

点评：物质的性质决定了物质用途，解答本题时要充分了解物质的性质，只有理解了物质的性质，才能确定物质有哪些方面的用途．