分析：软水：硬度低于8度的水为软水．（不含或较少含有钙镁化合物） 硬水：硬度高于8度的水为硬水．（含较多的钙镁化合物）．硬水会影响洗涤剂的效果；锅炉用水硬度高了十分危险，不仅浪费燃料，而且会使锅炉内管道局部过热，易引起管道变形或损坏；人长期饮用危害健康．硬水加热会有较多的水垢．
解答：解：A、肥皂水在软水中发泡多，在硬水中发泡少．故可用肥皂水来区分硬水和软水．故A说法正确；
B、硬水是硬度高于8度的水为硬水，含较多的钙镁化合物．人长期饮用危害健康．故B说法不正确；
C、硬水经过煮沸以后，水里所含的碳酸氢钙或碳酸氢镁就会分解成不溶于水的碳酸钙和难溶于水的氢氧化镁沉淀．这些沉淀物析出，水的硬度就可以降低，从而使硬度较高的水得到软化．故C说法正确；
D、因为硬水是硬度高于8度的水为硬水，含较多的钙镁化合物，硬水经过煮沸以后，水里所含的碳酸氢钙或碳酸氢镁就会分解成不溶于水的碳酸钙和难溶于水的氢氧化镁沉淀．故长期加热硬水的壶底会有白色沉淀物附着．故D说法正确．
故选B．
点评：本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．
