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    （2012?泉州模拟）我国首部《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行．下列能保证食品安全的做法是（　　）
    分析：A．根据小苏打可以和发酵酸反应进行判断；
    B．根据甲醛能破坏蛋白质结构的性质判断；
    C．根据聚氯乙烯有毒进行判断；
    D．根据瘦肉精有毒进行判断．
    解答：解：A．小苏打可以和发酵酸反应生成二氧化碳，因此小苏打可用作发酵粉焙制糕点．故A正确．
    B．甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以不能用甲醛溶液浸泡海产品，故B错误．
    C．聚氯乙烯有毒，对人体有害，所以不用聚氯乙烯塑料包装食品，故C错误．
    D．瘦肉精有毒，对人体有害，所以不能用瘦肉精猪肉制香肠，故D错误．
    故选A．
    点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?泉州模拟）2011年8月23日第26届大运会在深圳闭幕，低碳、环保、节能的盛会给世人留下了深刻的印象．
    （1）大运会使用了一种新型电动车，用车顶的太阳能板把太阳能转化为电能．太阳能板中用到了大量的硅．工业上制硅的反应之一是：2H2+SiCl4
     高温 
    .
     
    Si+4R，该反应中R的化学式是
    HCl
    HCl
    ．
    （2）大运会火炬能持续燃烧必须具备的条件是
    abc
    abc
    （填序号）．
    a．有足够的燃料              b．有足够的氧气
    c．温度达到燃料的着火点      d．使用铝合金作外壳
    （3）大运村为运动员提供了虾饺等具有广东特色的茶点．制作虾饺的主料有虾仁、冬笋、猪肉、面粉等，其中富含糖类的是
    面粉
    面粉
    ．
    （4）大运会主场馆食堂厨房安装了专用、高效的油烟净化器，因为组成油烟的物质分子
    b
    b
    （填标号），易被人体吸收危害人体健康．
    a．油烟分子很小    b．油烟分子是在不断运动的   c．油烟分子之间存在一定的空隙．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?泉州模拟）如图是实验室制取气体的部分实验装置图．请根据要求回答下列问题．

    （1）写出图中带序号仪器的名称：①
    酒精灯
    酒精灯
    ；②
    水槽
    水槽
    ．
    （2）从控制反应和节约药品的角度考虑，制取二氧化碳时选用的发生装置是
    C
    C
    （填标号）．检验二氧化碳应选用
    石灰水
    石灰水
    （写试剂名称）．
    （3）用A图装置制取氧气的化学方程式是
    2KMnO4
      △  
    .
     
    K2MnO4+MnO2+O2↑
    2KMnO4
      △  
    .
     
    K2MnO4+MnO2+O2↑
    ．简述用D装置收集氧气时，当发现集气瓶口有大气泡冒出后，将集气瓶取出并正确放置的方法：
    在水面以下盖上玻璃片，正放在桌子上
    在水面以下盖上玻璃片，正放在桌子上
    ．
    （4）氨气是一种密度比空气小，极易溶于水的气体．实验室常用加热氯化铵（NH4Cl）和熟石灰[Ca（OH）2]的固体混合物制取氨气（NH3），同时生成水和氯化钙．写出该反应的化学方程式
    2NH4Cl+Ca（OH）2=CaCl2+2H2O+2NH3↑
    2NH4Cl+Ca（OH）2=CaCl2+2H2O+2NH3↑
    ．若选择A和D装置组合
    不能
    不能
    （选填“能”或“不能”）用来制取并收集氨气．

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