分析：A、根据操作时应该沿着烧杯的另一边倾倒二氧化碳进行解答；
B、根据各层火焰的温度不同，木条各部分被烧的颜色不同判断；
C、根据氨气溶于水呈碱性，碱性溶液能使酚酞变红判断；
D、根据二氧化碳不溶于植物油以及通过量气管中的体积就是二氧化碳的体积判断．
解答：解：A、操作时应该沿着烧杯的另一边倾倒二氧化碳，这样容易使上层先熄灭，下层蜡烛后熄灭，不能说明二氧化碳密度比空气大；所以题中不能达到实验目的，故A错误；
B、根据木条各部分被烧的颜色不同判断，温度高的部分，烧焦的程度深；反之，则浅；可达到实验目的，故B正确；
C、实验会发现，大烧杯下得酚酞溶液变红，而外面的酚酞溶液颜色没变，所以可证明氨气分子的运动，故C正确；
D、二氧化碳不溶于植物油以及通过量气管中的体积就是二氧化碳的体积，可达到实验目的，故D正确．
故选A．
点评：本题主要考查化学实验方案的设计与评价，学会用实验探究物质的性质或变化规律的方法和技巧．
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