厨房中油锅着火时，应该采取的措施是（ ）
A．立即往锅内加入冷水
B．立即把锅盖盖上
C．立即把锅里的油倒掉
D．立即打开排风扇
【答案】分析：灭火的方法有：（1）与空气（或氧气）隔绝．（2）降温到可燃物的着火点以下．（3）撤走可燃物．
解答：解：
A、因为油的密度比水小，往锅内加入冷水时，油会浮在上面继续燃烧．故选项错误；
B、把锅盖盖上可以使油与氧气隔绝．故选项正确；
C、把锅里的油倒掉不能灭火．故选项错误；
D、打开排风扇不能灭火．故选项错误；
故选B．
点评：本题主要考查灭火的方法，解答时要从可燃物燃烧的条件方面进行分析、判断，从而找出灭火的方法．
