练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中化学 > 题目详情

    近一段时间以来，“染色馒头”“问题豆芽”“火锅添加剂”等食品污染事件频出，食品安全刻不容缓。下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题。

    品名：XX火腿肠
    配料：精肉、大豆蛋白、鸡蛋、淀粉、白
    砂糖、食盐、食用香精、磷酸、盐酸、
    山梨酸钾、亚硝酸钠
    储存指南：避免日晒，置阴凉干燥处
    保质期：25 ℃以下6个月
     
     
    (1)在购买该火腿肠时，从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的______。
    (2)火腿肠一般都采用真空包装，原因是_______________________。
    (3)从配料中看出，火腿肠含有比较丰富的____________,它是构成人体细胞的基本物质。
    (4)为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生，如在食盐中加碘可以有效地预防__________的发生；铁强化酱油的推广使儿童______________发病率明显下降。

    (1)生产日期和保质期    (2)抑制细菌繁殖
    (3)蛋白质    (4)甲状腺肿   贫血

    解析

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    6分）请用所学化学知识解释下列原理。
    （1）生活中常用           的方法来降低水的硬度，以防止结石病的发生。
    （2）过氧化氢是一种常用的杀菌消毒剂，其原因是过氧化氢分子中含有“过氧基”（—O—O—）。据此推测，下列物质中，可用作杀菌消毒剂的是          (填序号)。
    （3）生活中，打开汽水瓶盖或给水加热一会儿后，都会有气泡冒出。说明气体的溶解度
    随                         的减小而减小。
    （4）我国著名化学家侯德榜发明的联合制碱法的主要原理是：向浓氨水中通入足量的CO2生成NH4HCO3溶液，然后加入食盐细粒充分搅拌，两者发生复分解反应。由于生成的碳酸氢钠的溶解度小，便呈晶体析出；将析出的碳酸氢钠加热得碳酸钠、二氧化碳和水。请写出上述三个反应的两个化学方程式： ①                                                ；②                                              。
    （5）合成材料的应用和发展，大大方便了人类的生活，但是废弃塑料带来的“白色污染”也很严重，为了解决这个问题，我们可以采取的措施有　                    　（答一条即可）。

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    （8分）化学与生活密切相关，我们身边就蕴藏着许多化学知识。
    （1）青少年成长需要充足的蛋白质和钙。下列食品中，能提供丰富蛋白质的是    
    （填字母序号，下同）。
    A． 西红柿          B．米饭         C．牛奶        D．菜油
    （2）①厨房里使用的下列物品，其主要材料属于天然纤维的是     ，属于金属材料的是     。
    A．塑料包装带       B．橡胶手套      C．铝壶      D．棉布围裙 
    ②下列做法正确的是     。
    A．厨房天然气漏气，立即关闭阀门并轻轻开窗通风
    B．在室内洒水可防止煤气中毒
    C．炒菜时油锅着火，可用水浇灭或锅盖盖灭
    D．油库、面粉厂、纺织厂、煤矿矿井内严禁烟火
    （3）汽车是现代生活不可缺少的交通工具，目前大多使用乙醇汽油为燃料。
    ①在汽油中添加乙醇的目的是                     ，
    ②写出乙醇（C2H5OH）燃烧的化学方程式                       。

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    化学与生活息息相关，知识源于生活。
    (1)超市里的一些食品采用真空包装，其原理是除去食品袋里的空气，使微生物因缺少______而受到抑制，达到防腐的目的。
    (2)下列物质中，主要用有机合成材料制成的是______。

    A．青花瓷瓶B．纯棉被单C．腈纶运动衣D．不锈钢锅
    (3)用汽油洗涤衣服上的油污属于溶解现象，用洗洁精洗涤餐具上的油污，其作用是______。
    (4)“吃得营养，吃出健康”，为保证营养素________的摄入量，青少年宜多吃蔬菜水果。

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    “限塑令”于2008年6月1日开始实行。市场上的塑料购物袋有的用聚乙烯[(CH2CH2)n]制成，有的用聚氯乙烯[(CH2CHCl)n]制成。请回答：
    （1）聚乙烯由   种元素组成；
    （2）通过点燃的方法可以鉴别聚乙烯和聚氯乙烯，如果塑料购物袋点燃时有强烈的刺激性气味，这种塑料购物袋可能是由       制成。
    （3）新规定实行后预计塑料袋的使用将减少2/3，但其对环境的危害并没有根本解决，为尽量减少其危害，请你提出两条合理化建义：                          。

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    棉花、羊毛、尼龙中，属于合成纤维的是　      　；“白色污染”主要指的是　                　给环境带来的污染；人类重要的营养素包括蛋白质、糖类、水、维生素、油脂和　                　等六大类．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    化学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质．
    （1）人们常用铁锅炒菜，是因为人体血液中需要铁元素，人体缺乏它就会患病；
    （2）近期在我国某一地区查获“毒豆芽”，经检测，该豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星．其中尿素属于农业中广泛使用的______（选填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”），而亚硝酸钠、恩诺沙星则对人体有害；
    （3）馒头为我们生活中的一种食品．但不法商贩为了美观和降低成本，一是添加了柠檬黄（PbCrO4）使馒头着色而美观，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均会对人体造成危害．上述中蔗糖属于人体所 需六大营养素中的______；柠檬黄中Pb的化合价为+2价，则Cr的化合价为______价．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    化学就在我们身边，它与我们的生活和生产息息相关．请回答：
    （1）缺乏　           　会引起坏血病．
    （2）味精、食用盐、食醋等都是厨房里常见的物质，味精属于　   　（填“纯净物”或“混合物”），日常生活中用作调味剂和防腐的是　            　．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    2013年4月20日，四川省雅安地区发生7.0级强烈地震．灾情发生，备受社会各界关注，人们纷纷伸出援助之手．
    （1）由于家园被毁，灾区食物缺乏，爱心人士纷纷捐赠了矿泉水、方便面、火腿肠等食物．这些食物中，能为人体提供能量的是　     　（写一种）．这些食物能提供的维生素较少，请写出一种富含维生素的食物名称　   　．
    （2）①人们为灾区送去了数万顶帐篷以安置无家可归的灾民．为达到较好的防水效果，帐篷的表层一般为PU或PVC塑料涂层．该涂层材料属于　  　（填字母序号）．

    A．金属材料 B．天然有机高分子 C．合成材料 D．复合材料
    ②搭建帐篷须有较强的稳固性，故其撑杆多为铝合金或钢．据有关资料报导，因腐蚀报废的金属设备相当于年产量的20%﹣40%，请写出铁锈蚀的主要条件　         　．铝的活动性比铁强，但铝在空气中却表现出良好的抗腐蚀性能，用文字叙述，其原因是　        　．
    （3）灾区人民顽强自救，为解决生活用水问题，他们把河水简单净化后使用．欲除去水中不溶性杂质，可将水静置沉淀后　         　（填操作方法）；自然界的水多为硬水，可用　     　区分硬水和软水；生活中为降低水的硬度并杀灭水中病原生物，可采用的方法是　        　．
    （4）为防止灾后疫情的发生，某卫生疫情小分队用溶质质量分数为0.5%的过氧乙酸溶液对灾民的居住环境进行消毒．如配制溶质质量分数为0.5%的过氧乙酸溶液150kg，需溶质质量分数为15%的过氧乙酸溶液　   　kg．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案