Question

蛋白质含量最丰富的一组是（ ）
A．蔗糖、谷类、豆类、植物根茎
B．瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类
C．动物油、植物油、奶油、蛋黄
D．新鲜蔬菜、水果

Answer 1

【答案】分析：可以根据食物中含有的营养物质方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．
解答：解：A、蔗糖、谷类、豆类、植物根茎等食物中含有丰富的糖类物质．
B、瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物中含有丰富的蛋白质．
C、动物油、植物油、奶油、蛋黄等食物中含有丰富的油脂．
D、新鲜蔬菜、水果等食物中含有丰富的维生素．
故选B
点评：解答本题的关键是要知道食物中营养物质的含量方面的知识，只有这样才能对问题做出正确的判断．