Question

蛋糕等食品包装中的除氧剂是一种黑色粉末状的固体，失效后带有红棕色．某化学课外兴趣小组为了探究其主要成份，将一包未变质的除氧剂分成两份：一份加入稀盐酸中，发现大量气泡产生；另一份加入到硫酸铜溶液中，一段时间后溶液颜色变浅绿色，固体逐渐变红．请回答：
（1）该除氧剂的主要成份是

 

 （写化学式）；
（2）下列有关说法不正确的有

 

（填序号）
A．凡是能与氧气反应的固体物质均可作为食品的除氧剂
B．该除氧剂不可用于牛奶果汁等饮料的保鲜
C．米饭蛋糕等食品的腐败变质属于缓慢氧化
D．一些食品中放小包装袋的氧化钙，主要是利用其能吸收空气中的氧气
（3）写出该除氧剂与稀盐酸反应的化学方程式

 

．

Answer 1

考点：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式,燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃

专题：科学探究

分析：（1）铁能与水和氧气作用生成铁锈的性质解答；
（2）充分理解干燥剂的干燥原理；
（3）能和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气．

解答：解：
（1）铁能与水和氧气反应生成铁锈，故用作除氧剂；
（2）凡是能与氧气反应的固体物质均可作为食品的除氧剂，不正确．硫是能与氧气反应的固体物质，不能作为食品的除氧剂，因为硫及其和氧气反应的生成物二氧化硫对人体有害．食品包装袋中放置小包生石灰，主要目的也是用来吸收食品袋中的氧气，不正确．因为生石灰的用途是吸收食品包装袋中的水蒸气．
故填：AD．
（3）能和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，化学方程式为Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑．
答案：
（1）Fe；
（2）AD；
（3）Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑．

点评：解答本题的关键是要掌握化学方程式的书写方法和物质的性质和用途等方面的知识，只有这样才能对问题做出正确的判断．