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13.在日常生活中,下列做法正确的是(  )
A.用甲醛浸泡虾仁,减缓虾仁变质
B.将厨房铁炊具放在通风处,可减缓铁锈蚀
C.焙制糕点时添加苏打,烘烤时糕点疏松
D.屋内着火要迅速打开门窗,避免窒息

分析 A、从甲醛能和蛋白质发生反会破坏蛋白质的结构去分析解答;
B、从铁生锈的条件分析解答;
C、根据小苏打受热易分解分析解答;
D、从促进燃烧的条件分析解答.

解答 解:A、甲醛能和蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构,使蛋白质变性,还会诱发癌变,故A错误;
B、铁生锈的条件是与氧气和水接触,所以将厨房铁炊具放在通风处,可减缓铁锈蚀,故B正确;
C、焙制糕点时添加小苏打,小苏打受热易分解,烘烤时能使糕点疏松,故C错误;
D、屋内着火要迅速打开门窗,会使氧气更加充足,燃烧更加旺盛,故D错误.
故选B.

点评 “关注生命,呵护健康”是人类不断探求的永恒主题,营养物质、化学元素与人体健康间的相关问题,既是社会热点,也是重要的中考热点之一.

练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:选择题

3.将下列四种家庭常用的调味品分别放入足量水中,不能形成溶液的是(  )
A.芝麻油B.味精C.食盐D.蔗糖

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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

4.把铁放入硫酸铜溶液中,下列叙述正确的是A.
A.溶液由蓝色变成浅绿色
B.溶液的质量增加
C.该反应是复分解反应
D.铁表面镀上一层红色.

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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

1.回答下列错误操作可能造成的后果:
(1)取用细口瓶中的液体药品时,细口瓶的塞子没有倒放在桌面上瓶塞受污染或导致试剂受污染; 
(2)用完酒精灯后,用嘴去吹可能将火焰沿灯颈压入灯内,引燃灯内的酒精蒸汽及酒精,可能会导致爆炸的现象发生;
(3)在容器口塞橡胶塞时,把容器放在桌上使劲塞进塞子压破容器,手受伤.

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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

8.已知A、B、C、D、E分别别是初中化学中常见的物质.它们之间相互转化的关系如图所示“→”表示物质相互之间的转化.“一”表示物质之间能发生反应B、C、D、E分别属于不同类別的化合物,D可用于检验C,且在农业上可用于改良酸酸性土壤.D与E之间的反应为中和反应,请回答下列问题:
(1)C属于氧化物(填“酸”“碱”“盐”或“氧化物”);
(2)写出物质E的一种用途:清除铁锈;
(3)写出C、B之间转化反应的化学方程式:CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O.
(4)A转化为D的基本反应类型是化合反应.

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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

18.当朋友请你吃火锅时,你是否知道下列问题:
火锅菜单选择价钱(盘)
小肥羊肉卷15元
香菜5元
海带根 6元
豆腐5元
金针菇 10元
地瓜片 5元
鸭血块 5元
(1)在朋友已选择的点菜单中(√),朋友让你继续选菜,考虑到朋友龋齿,你应选择海带根;
(2)香菜叶色浓绿枝干挺直,种植这种农作物施加的一种化肥是硝酸钾;
(3)喝啤酒若吃海鲜火锅,能导致人体中含氮的尿酸增加,引发痛风,这说明尿酸与海鲜中的蛋白质营养素有关,因此,别造成“贪得一口福,吞下难忍苦”的后果.
(4)在火锅中加入盐,汤的沸点升高,反复加热,会造成汤中部分硝酸根离子转化为亚硝酸根离子(NO2-)使亚硝酸盐增多,如:硝酸钙在132℃时转化成可溶于水的亚硝酸钙,同时产生一种气体单质,该反应方程式为Ca(NO32$\frac{\underline{\;132℃\;}}{\;}$Ca(NO22+O2↑;氮元素的化合价变化是+5→+3.

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

5.下列有关知识的叙述中,不正确的是(  )
A.能使燃着的木条熄灭的气体不一定是二氧化碳
B.置换反应前后各元素的化合价均未发生变化
C.在农业生产中,铵态氮肥不能与碱性物质混合使用
D.能使无色酚酞试液变红色的溶液是碱性溶液

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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

2.化学与生活生产息息相关,请运用化学知识回答以下问题.
(1)常温下,铝具有很好的抗腐蚀性能,是因为铝在空气中与氧气反应,其表面生成一层致密的氧化铝薄膜,反应的化学方程式是4Al+3O2═2Al2O3
(2)氢氧化钙、黏土和沙子掺水混合而成的建筑材料俗称“三合土”,在空气中会生成碳酸钙而变得坚硬,反应的化学方程式是Ca(OH)2+CO2═CaCO3↓+H2O.
(3)高温条件下一氧化碳能把铁从磁铁矿石中还原出来,反应的化学方程式是4CO+Fe3O4$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$3Fe+4CO2
(4)工业生产中常用稀盐酸除去铁制品表面的铁锈,该反应的化学方程式为Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O.
(5)工人师傅在切割铁板时常用硫酸铜溶液划线的反应化学方程式为Fe+CuSO4═FeSO4+Cu.

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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

5.随着酸雨带来的危害的扩大和加剧,酸雨问题成了当前世界主要环境问题之一.
(1)酸雨的形成的主要原因之一是燃煤所排放的SO2,经一系列变化生成硫酸.其中SO2中硫元素的化合价为+4
(2)为了控制燃煤时SO2的排放,可以向煤中混入生石灰,在一定条件下生石灰与SO2、O2反应,生成硫酸钙.该反应的化学方程式为2SO2+2CaO+O2$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2CaSO4
(3)汽车尾气所排放的NOx也是酸雨形成的原因之一,通常在汽车尾气处理中安装“三元催化转化器”,发生的反应可以表示为:2NOx+2CO=N2+2CO2.据此判断NOx中x=1.

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同步练习册答案