A. | 用甲醛浸泡虾仁,减缓虾仁变质 | |
B. | 将厨房铁炊具放在通风处,可减缓铁锈蚀 | |
C. | 焙制糕点时添加苏打,烘烤时糕点疏松 | |
D. | 屋内着火要迅速打开门窗,避免窒息 |
分析 A、从甲醛能和蛋白质发生反会破坏蛋白质的结构去分析解答;
B、从铁生锈的条件分析解答;
C、根据小苏打受热易分解分析解答;
D、从促进燃烧的条件分析解答.
解答 解:A、甲醛能和蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构,使蛋白质变性,还会诱发癌变,故A错误;
B、铁生锈的条件是与氧气和水接触,所以将厨房铁炊具放在通风处,可减缓铁锈蚀,故B正确;
C、焙制糕点时添加小苏打,小苏打受热易分解,烘烤时能使糕点疏松,故C错误;
D、屋内着火要迅速打开门窗,会使氧气更加充足,燃烧更加旺盛,故D错误.
故选B.
点评 “关注生命,呵护健康”是人类不断探求的永恒主题,营养物质、化学元素与人体健康间的相关问题,既是社会热点,也是重要的中考热点之一.
科目:初中化学 来源: 题型:解答题
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火锅菜单 | 选择 | 价钱(盘) |
小肥羊肉卷 | √ | 15元 |
香菜 | √ | 5元 |
海带根 | 6元 | |
豆腐 | √ | 5元 |
金针菇 | 10元 | |
地瓜片 | 5元 | |
鸭血块 | 5元 |
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 能使燃着的木条熄灭的气体不一定是二氧化碳 | |
B. | 置换反应前后各元素的化合价均未发生变化 | |
C. | 在农业生产中,铵态氮肥不能与碱性物质混合使用 | |
D. | 能使无色酚酞试液变红色的溶液是碱性溶液 |
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科目:初中化学 来源: 题型:填空题
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