Question

人体健康与化学密切相关，以下叙述错误的是

1. A.
   硝酸铵溶于水制成的冰袋可用于给发烧病人降温
2. B.
   用甲醛溶液浸泡水产品来保鲜
3. C.
   焙制糕点时加入小苏打可使糕点松软可口
4. D.
   医药上常用的碘酒，其中碘是溶质，酒精是溶剂

Answer 1

B
分析：A、硝酸铵溶解于水吸收热量，制成的冰袋可用于给发烧病人降温
B、根据蛋白质能变性的性质判断．
C、根据碳酸氢钠的用途考虑．
D、碘酒是碘的酒精溶液，其中碘是溶质，酒精是溶剂；
解答：A、硝酸铵溶解于水吸收热量，制成的冰袋可用于给发烧病人降温；所以叙述正确；
B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以叙述错误．
C、碳酸氢钠无毒与酸性物质反应生成二氧化碳使糕点疏松多孔，是常用的发酵粉，所以叙述正确；
D、碘酒是碘的酒精溶液，其中碘是溶质，酒精是溶剂；所以叙述正确；
故选B
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，要熟记生活中的有害物质．