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    2．蛋白质是人体必需的重要营养成分之一．下列食物中．富含蛋白质的是（　　）
    A．豆腐B．馒头C．豆油D．西红柿

    分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

    解答 解：A、豆腐中富含蛋白质，故选项正确．
    B、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
    C、豆油中富含油脂，故选项错误．
    D、西红柿中富含维生素，故选项错误．
    故选：A．

    点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    20．取12.5g含杂质20%的石灰石与34.4g稀盐酸完全反应，求所得溶液的溶质质量分数是多少？（石灰石中杂质不溶于水且不与稀盐酸反应）

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    科目：初中化学 来源： 题型：计算题

    13．油脂（化学式：C57H110O6）是人类重要的营养物质，每克油脂在体内氧化大约放出39.3kJ的能量，正常人一般每天消耗9432kJ的能量，其中25%是由油脂提供．则：
    （1）油脂的相对分子质量为890：
    （2）油脂中，碳、氢、氧元素质量之比为342：55：48；
    （3）碳元素的质量分数为76.9% （精确到0.1%）；
    （4）人类每天大约需要多少油脂？（请写出计算过程，结果保留整数）

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    10．在“践守恒定律”教学中，老师引导同学们预习后演示了下列实验：
    （1）实验一：硫酸铜溶解前后质量的关系：
    老师在天平上称量硫酸铜粉末、烧杯和水的质量，记录数据；然后将硫酸铜粉末到入盛
    水的烧杯中，搅拌，硫酸铜完全溶解在水中形成蓝色的硫酸铜溶液：再放在天平上称量，
    记录数据．结论是：前后两次数据相同．老师却说这不能证明质量守恒定律，理由是没有发生化学变化．
    （2）实验二：硫酸铜溶液与铁钉的反应：
    老师在天平上称量硫酸铜溶液、烧杯和铁钉的质量，记录数据：然后将铁钉放入盛硫酸铜溶液的烧杯中，看到蓝色的溶液慢慢变成浅绿色，同时发现铁钉表面出现红色的物质；再将烧杯一起放在天平上称量，记录数据．结论是：前后两次数据相同．则该实验中发生反应的化学方程式为Fe+CuSO4═FeSO4+Cu．
    （3）实验三：过氧化氢溶液中加入二氧化锰：
    老师在如图所示的锥形瓶中装入适量过氧化氢洛液，在小气球中放入少量的二氧化锰粉末；在天平上称量锥形瓶及里面物质的质量，记录数据；然后将小气球中的二氧化锰粉末倒入盛过氧化氢溶液的锥形瓶中，看到溶液中立即产生大量气泡，气球胀大；再将锥形瓶一起放在天平上称量，记录数据．结论是：前后两次数据不同．通过分析，你认为导致结论的原因可能是气球胀大，受到空气的浮力；在反应过程中一定没有发生改变的是①③⑤⑦（填序号）
    ①原子的数目②分子的种类③元素的种类
    ④物质的种类⑤原子的质量⑥分子的数目
    ⑦原子的种类．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    17．用铝箔将加工好的食品采用真空包装后，放入装有两种化学物质的夹层包装袋中（两种物质互相隔离），这样就制成了“即食即热型快餐”．食用该快餐之前，只要拉动预留在袋外的拉线，使两种物质接触发生反应，放出的热量即可将食品加热．适合放入袋中的化学物质是（　　）
    A．浓硫酸与水B．生石灰与水C．熟石灰与水D．氯化钠与水

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    7．如表为某品牌燕麦片标签中的一部分：
    营养成分蛋白质糖类油脂钙铁钠锌维生素C
    （每100g含有）7.4g7.8g7.9g206mg19.2mg37.8mg10.1mg18mg
    （1）燕麦片中能为人体提供能量的营养素有糖类、蛋白质、油脂；
    （2）燕麦片中含人体所需的微量元素有铁和锌．矿泉水中含有人体需要的微量元素，有人说：“矿泉水中微量元素的含量越多越好”，你认为这种说法对吗？谈谈你的看法．不对，人体内的各元素应收支平衡，长期摄入过量和摄入不足都不利于身体健康；
    （3）人体健康离不开钙元素．下列有关钙元素的叙述中，不正确的是④（填序号）．
    ①人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
    ③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
    （4）钙片的有效成分是碳酸钙，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后可转化为可溶性钙盐被人体吸收，其原因是CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O（用化学方程式表示）；为了提高补钙效果，服用钙片时常需配合服用维生素D，据此可推知维生素D的功能是促进人体对钙的吸收．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    14．用化学符号表示：2个氢原子2H；3个五氧化二磷分子3P2O5；一个铁离子Fe3+．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    11．以下所示的实验操作示意图不能用于检査装置气密性的是（　　）
    A．B．C．D．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．某污水处理厂利用政府贷款兴建的现代化城市污水处理设备，是改善水资源的一项绿色环保工程．防治水污染，保护水资源，关系到人类生存．水污染治理的关键是控制“污染源头”，你认为引起水污染的直接原因是（　　）
    ①工业废水的任意排放②滥用农药、化肥③水中有动植物生活④生活污水未经处理而任意排放⑤滥用含磷洗衣粉⑥乱砍伐树木．
    A．①②④⑤B．①②⑤⑥C．①②④⑤⑥D．①②③④⑤⑥

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